La parrilla ha existido desde que los humanos comieron carne cocida, y el sabor de la carne de res, pollo u otro tipo de carne asada sobre carbón todavía hace salivar a la mayoría de las personas.
Construir una parrilla casera puede ser tan simple o tan complejo como el constructor desee según el tipo de parrilla que quiera hacer, y los únicos límites que se le imponen al constructor son los de la creatividad, la ubicación y los fondos. Hay varias decisiones que los constructores deben tomar antes de abordar un proyecto de construcción de parrillas, y hay varios tipos de parrillas que las personas pueden construir.
Ubicación de Parrillas Caseras
Un factor importante que los constructores deben tener en cuenta es la ubicación de la parrilla casera. Las parrillas caseras de carbón o leña involucran llamas abiertas y, por lo tanto, deben ubicarse lejos de edificios y materiales inflamables.
A algunos constructores de parrillas les gusta colocar sus parrillas en jardines, patios u otros lugares atractivos donde es probable que disfruten pasar el tiempo. Obviamente, una ubicación permanente solo es necesaria para las parrillas que se construyen para permanecer en un lugar de forma permanente, por lo que los constructores tendrán que decidir el tipo de parrilla que quieren construir.
Tipos de Parrillas Caseras
Existen numerosos tipos de parrillas caseras, que van desde simples latas hasta elaboradas configuraciones de cocina al aire libre. Las parrillas permanentes de ladrillo y bloque de cemento son accesorios fijos, pero pueden requerir mantenimiento debido a la exposición a los elementos, mientras que las parrillas portátiles de barril y hojalata se pueden almacenar en un edificio anexo o debajo de una lona en el patio.
Las personas que van a asar grandes cantidades de cortes de carne a la vez deberían considerar construir una parrilla casera más grande, mientras que aquellos que generalmente sólo asarán un poco de carne a la vez deberían construir una más pequeña. El dinero también es una consideración, ya que las parrillas caseras más complicadas pueden convertirse en pozos de dinero y en fogatas.
Parrillas caseras pequeñas y portátiles
Los constructores pueden construir una parrilla pequeña y portátil con una maceta de terracota o una lata de pintura vacía y limpia. Estas parrillas caseras son pequeñas y se pueden instalar sobre una mesa, pero no durarán más de uno o dos usos y tendrán un tiempo de cocción prolongado. Este estilo de parrilla es excelente para las personas que desean armar una parrilla simple pero útil que no requiera demasiado trabajo o costo, pero que pueda proporcionar un sabor ahumado.
Parrillas de barril o tambor de acero
Las parrillas caseras de barril o tambor de acero son clásicas porque son relativamente simples de hacer, pueden ofrecer una gran superficie para asar y pueden ser portátiles. A muchas personas les gusta voltear el barril de lado porque esto le da a la parrilla un área de parrilla más grande, aunque una persona también puede hacer una parrilla dejándola en posición vertical.
Todo lo que un constructor de parrillas generalmente necesita para completar una parrilla de barril es una sierra de calar, un destornillador eléctrico y el hardware necesario para el ensamblaje. Los constructores de parrillas deben asegurarse de que los barriles que están usando no hayan contenido materiales dañinos, ya que usar un barril que una vez almacenó materiales tóxicos podría resultar perjudicial para la salud de las personas.
Grandes barbacoas en el patio trasero
Algunas personas quieren construir una parrilla grande y moderna que sea la pieza central de toda una cocina al aire libre. Las parrillas bien hechas y bellamente construidas pueden ser piezas centrales alrededor de las cuales los amigos y la familia pueden reunirse y disfrutar de una tarde relajada. También pueden brindarle el rico sabor de la comida y tener el menor tiempo de preparación, incluso mientras se asan a fuego medio-alto.
Estas grandes parrillas caseras pueden consistir en cualquier cosa, desde grandes estructuras de ladrillo hasta elegantes parrillas de gas; los constructores deben tratar de construir parrillas caseras que combinen y complementen la decoración y el entorno alrededor de las parrillas.
Disfruta de tu parrilla casera
Asar a la parrilla puede ser divertido y relajante para quienes lo disfrutan, y los amigos, así como los miembros de la familia, disfrutarán comiendo alimentos cocinados sobre brasas. Cocinar su comida favorita en una parrilla casera hace que la experiencia sea aún más satisfactoria, ya que el constructor siente una sensación de logro por un trabajo bien hecho; los asadores siempre deben construir y cocinar pensando en la seguridad.