Muktuk (Alaska, Canadá): Disfruta de un trozo de grasa de ballena que se siente en la boca como algodón denso empapado en aceite, unido a piel gruesa con textura de neumático gastado. Se mastica durante mucho tiempo. Echa un vistazo a estas imágenes de comida.
En los últimos años, Hollywood ha descubierto que al público le fascina ver a otros probar páncreas de ternera o arañas camello. Sin embargo, lo que es desecho para unos es manjar para otros. A continuación, exploramos alimentos fascinantes consumidos en todo el mundo.
Más Alimentos Exóticos y Curiosos
Fugu (Japón)
A pesar de la preparación precisa por chefs certificados, este pez globo gourmet causa unas 300 muertes al año. Al emperador japonés se le prohíbe consumirlo para evitar riesgos. Sabe a pescado común, pero los chefs demuestran su maestría cocinándolo y probándolo ellos mismos.
Anguilas en Gelatina (Inglaterra)
Si tienes hambre en Londres, prueba una anguila en gelatina de un vendedor ambulante. Su sabor evoca arenque escabechado con vinagre, sal y pimienta, envuelto en gelatina. Para la próxima potluck, ¡interpreta 'congelado' con creatividad!
Haggis (Escocia)
Con suficiente whisky escocés, probarás tripas de oveja con avena hervida en su estómago. Los chefs recomiendan perforarlo para evitar explosiones por la expansión de la avena.
Pombe (África Central/Oriental)
Los africanos elaboran alcohol de cualquier ingrediente, como plátanos pisados con pies descalzos y enterrados. El resultado es el pombe, una cerveza tradicional del este de África.
Durian (Sudeste Asiático)
Esta fruta espinosa del tamaño de un balón contrasta brutalmente: huele a calcetines sucios, pero sabe dulce como pudín de vainilla. ¡Come sin inhalar!
Kimchi (Corea)
Este básico cultural de repollo fermentado con chile, sal y especias huele a basura para muchos, aunque su sabor es adictivo. Recordemos que olemos con la nariz.
Cabezas Apestosas (Alaska)
En la costa del mar de Bering, los yup'ik ofrecen a visitantes cabezas de salmón fermentadas en tierra durante el verano como parte de su cultura.
Larvas de Escarabajo de Sagu (Papúa Nueva Guinea)
Tribus locales las adoran. Tras meses de pulpa de sagú, un insecto asado resulta un manjar.
Gulyás (Hungría)
Pronunciado 'guh-yawsh', es un estofado picante de ternera, patatas y abundante pimentón. Supera con creces las versiones simplificadas.
Qat (Cuerno de África)
De Yemen a África oriental, se mastica esta hoja estimulante, colocándola entre mejilla y encía. Es ilegal en EE.UU.
Ayrag (Mongolia)
Los nómadas del Gobi fermentan leche de yegua en días, obteniendo una bebida ligeramente carbonatada.
Este artículo está adaptado de "The Book of Incredible Information", publicado por West Side Publishing, una división de Publications International, Ltd.