Los almuerzos escolares solían ser notoriamente poco saludables, pero las preocupaciones recientes sobre la obesidad infantil han alentado a las cafeterías a ofrecer menús más saludables e implementar nuevos métodos de preparación de alimentos. Además del calcio de esos cartones de leche, ¿qué tipo de nutrientes tienen para ofrecer los almuerzos escolares?
Muchas cafeterías aún ofrecen alimentos fritos como nuggets de pollo y papas fritas. Estos artículos son fáciles de hacer a granel y se cocinan rápidamente. Pregúntele al dietista de la escuela si la cafetería usa aceite que no contiene grasas trans o si es posible obtener nuggets horneados y papas fritas. Si no, anime a su hijo a complementar un almuerzo frito con una ensalada verde y yogur.
Una combinación popular de almuerzo caliente es una hamburguesa con papas fritas. Si su hijo opta regularmente por las hamburguesas en la escuela, asegúrese de que esté acumulando los ingredientes nutritivos. Lechuga, tomates, pepinillos:¡cada verdura cuenta!
Ah, perros de maíz. Este clásico de la cafetería de la escuela, como muchas otras comidas fritas que se sirven cuando suena la campana del almuerzo, ha perdurado a lo largo de los años porque es rentable y fácil de preparar en grandes lotes.
Si su hijo tiene necesidades dietéticas especiales, seleccionar elementos de la barra caliente puede ser un desafío. Algunas escuelas ofrecen alternativas para niños con dietas veganas, como sándwiches de pollo con soya en lugar de sándwiches de jamón. Este almuerzo de aspecto saludable complementa un sándwich de este tipo con una manzana jugosa, palitos de zanahoria y apio, un puñado de papas fritas y leche.
Una de las mejores partes de la hora del almuerzo es socializar con los compañeros de clase. Interactuar con compañeros fuera del salón de clases ayuda a su hijo a fomentar habilidades sociales sólidas. Ahora, ¡eso es algo para levantar un cartón de leche!
El pollo al horno, los frijoles y un plátano constituyen una comida completa repleta de proteínas, fibra y potasio. Su hijo necesita estos nutrientes para obtener una buena calificación en el examen de matemáticas de la tarde.
Los perros de maíz y los tater tots no son exactamente potencias nutricionales, pero la cafetería de la escuela de su hijo podría estar dispuesta a freírlos en aceite de maní o hornearlos si suficientes padres expresan su preocupación por las opciones saludables a la hora de comer.
La gente a menudo bromea sobre la carne misteriosa en los perros calientes, pero no es cosa de risa. Están hechos de carne, grasa de carne, relleno de cereal, clara de huevo y especias. Los hot dogs kosher y los hechos con pavo son opciones mucho mejores a la hora del almuerzo.
Algunas escuelas realmente piensan fuera de la freidora cuando se trata de planificar menús. Un wrap de pavo, queso y brotes en una tortilla integral le dará a su hijo energía duradera durante todo el día. Las rodajas de naranja son lo suficientemente dulces como para pasar por postre, pero también están cargadas de vitamina C.
Hable con su hijo o hija sobre la importancia de comer verduras y frutas frescas, y disfrute de estas comidas con ellos durante la semana y los fines de semana. Cuando la cafetería sirve una bandeja de ensalada, uvas y manzanas, su hijo lo aceptará con entusiasmo en lugar de despreciarlo.
Por supuesto, los elementos saludables en el almuerzo escolar de su hijo no servirán de mucho si él o ella se llena de cosas fritas y se salta la fruta fresca. Esta niña tiene la idea correcta:tomar esa leche rica en calcio es una forma segura de obtener algunos nutrientes del almuerzo.
Cuando llega el momento de un descanso a media mañana o por la tarde, la fruta fresca realmente da en el clavo. Considere empacar una fruta exótica, como un kiwi o carambola en la mochila de su hijo. A él o ella le encantará mostrar este regalo extraordinario a los compañeros de clase curiosos.
El pudín es una gran opción para el postre. Muchas variedades no tienen grasa y la mayoría están cargadas de calcio. La cafetería de la escuela podría incluso ofrecer una taza de pudín con rodajas de plátano o piña para un pequeño impulso adicional.
¡Ay, naranjas! ¿Qué es lo que no le gusta de esta jugosa fruta? A las cafeterías escolares les encanta rebanar y servir naranjas porque los niños no se cansan de ellas. Esta fruta soleada también contiene calcio, potasio y vitamina B6.