Galería de imágenes de casas de pan de jengibre No dejes que los hombres de pan de jengibre falten en tu mesa navideña. Descubre fotos inspiradoras de casas de pan de jengibre. El hombre de la luna no se compara con el simpático hombrecito de pan de jengibre, ese alegre muñeco moreno que, adornado o no, encanta a niños de todas las edades. Ya sea en una lata de galletas o en el árbol de Navidad, los hombres de pan de jengibre son una tradición europea adoptada con entusiasmo por los estadounidenses.
Historia de los hombres de pan de jengibre
No hace falta probar mucho pan de jengibre para darse cuenta de que no es pan propiamente dicho. Esta golosina dulce se hornea con su ingrediente estrella: el "jengibre en conserva" o gingebras, del francés antiguo zingebar, derivado del latín que describe la forma de cuerno de la raíz de jengibre.
El origen más antiguo del pan de jengibre es debatido, pero sabemos que la reina Isabel I (1558-1603) lo disfrutaba decorado y a menudo mandaba hacer hombres de pan de jengibre modelados como retratos de dignatarios visitantes. Posiblemente fue la primera en decorarlos así. Estos del siglo XVI se elaboraban con melaza, importada del Nuevo Mundo, y estaban finamente adornados.
En el siglo XVII, el pan de jengibre decorado se popularizó en ferias y fiestas. La publicación en 1812 de los "Cuentos de los hermanos Grimm", con la historia de Hansel y Gretel y su casa de pan de jengibre, dulces y pasteles, impulsó la creación de réplicas de casas. Esta tradición elaborada perdura hasta hoy [fuente: Bensen].
En Estados Unidos, los hombres de pan de jengibre son favoritos desde hace más de 200 años. Cuentos como "El niño de pan de jengibre", publicado en 1875 por St. Nicholas Magazine, donde el muñeco escapa pero es devorado por un zorro, los convirtieron en símbolos queridos de la infancia [fuente: Evans].
Consejos y trucos para hombres de pan de jengibre perfectos
Para lograr resultados profesionales:
- Sumerge los cortadores de galletas en harina tras cada uso para evitar que la masa se pegue.
- Gira la bandeja a mitad de cocción para una cocción uniforme.
- Usa un tapete de silicona para evitar que se doren en exceso por debajo.
- Deja reposar los gingerbread 5 minutos en la bandeja tras hornear antes de moverlos.
- Sin manga pastelera, corta una esquina de una bolsa plástica para un glaseado preciso.
- Cubre el bol de glaseado con una toalla húmeda entre usos para mantenerlo suave.
- Guarda los gingerbread solos en un recipiente para preservar su aroma especiado.
- Para colgantes, inserta cordel o cinta en la masa cruda y cuélgalos en el árbol de Navidad.
En fiestas o todo el año, los hombres de pan de jengibre ofrecen galletas con sabor único e historia rica. Antaño, panaderos se especializaban en ellas; tú también puedes dominar esta tradición deliciosa.
Artículos relacionados de HowStuffWorks
- Cuestionario de Navidad
- Cómo funcionan los árboles de Navidad
- Cómo trabaja Papá Noel
- Cómo funciona el trineo de Papá Noel
- Cómo funcionan los duendes de Papá Noel
- ¿Existe controversia en torno a la palabra "Xmas"?
- ¿Cuáles son exactamente los 12 días de Navidad?
- ¿Por qué la nariz de Rudolph está roja?
Fuentes
- Bensen, Amanda. "Una breve historia del pan de jengibre". Smithsonian.com. 24/12/08. 3/10/09. https://blogs.smithsonianmag.com/food/2008/12/24/a-brief-history-of-gingerbread/
- Davidson, Alan. "El compañero de Oxford para la alimentación". Prensa de la Universidad de Oxford. 1999.
- Evans, Meryle. "La historia de los hombres de pan de jengibre". Saveur. Sin fecha. https://www.saveur.com/article/Kitchen/The-History-of-Gingerbread-Men
- Cronología de alimentos. "Alimentos de Navidad". Sin fecha. 3/10/09. https://www.foodtimeline.org/christmasfood.html
- Niños educados en casa. "La historia del pan de jengibre". 5/10/09. https://www.homeschooled-kids.com/gingerbreadfun.html
- La droga pura. "¿Cuál es el origen del hombre de pan de jengibre?" 5/2/01. 10/08/09. https://www.straightdope.com/columns/read/1912/cuál-es-el-origen-del-hombre-de-pan-de-jengibre