¡Feliz, feliz viernes! Espero que hayan tenido una gran semana y estén listos para celebrar el fin de semana. ¡Sé quien soy! Estoy listo para un fin de semana divertido. Celebraremos el Día del Padre el sábado con una comida al aire libre en la casa de mi MIL, luego el domingo continuaremos la celebración para Tom. ¿Todavía necesitas ideas para regalos? Echa un vistazo a esta publicación que escribí la semana pasada.
Muy bien, vamos a #FoodWasteFriday.
Éxitos
Receta de pollo asado glaseado con albaricoque
El sábado, Tom sacó todas las jaleas, mermeladas y conservas de nuestra nevera. ¡Resulta que teníamos 4 frascos diferentes! Uno de ellos era la mitad de un frasco de conservas de albaricoque que sobró cuando mi amiga, Mandy, se mudó a San Diego. ¡Te extrañamos Mandy! Había traído toda su comida que habría tenido que tirar para la mudanza. ¡Me encanta que haya pensado en mí y en Food Waste Friday!
De todos modos, Tom quería tirar las conservas, pero yo sabía que podía hacer algo con ellas. Dudó de mí, lo que me hizo decir, "desafío aceptado". Le encantó el pollo glaseado con albaricoques, ¡aunque no es un gran fanático de los albaricoques! Éxito.
Estoy probando un nuevo formato de receta a través de Yummly. Es como Pinterest solo para recetas. Me encanta buscar otras recetas. Si te gusta este, por favor, ¡"Yum"!
Tiempo de preparación:10 minutos
Tiempo de cocción:PT3-4H
Tiempo total:4 horas, 10 minutos
Rendimiento:4
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 1 1/2 taza de conservas de albaricoque
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1/2 taza de salsa barbacoa
Instrucciones
- Mezcle las conservas, la mostaza y la salsa barbacoa en un tazón pequeño.
- Coloque el pollo en una olla de barro.
- Vierta la salsa sobre el pollo y cocine a temperatura alta durante 3 a 4 horas o a temperatura baja de 6 a 7 horas.
- Sirva sobre arroz.
Pérdidas
Dulces
He tenido algunos problemas estomacales malos esta semana. Volví a agregar lácteos a mi dieta al mismo tiempo que me pellizcaba un nervio. Estaba tomando una tonelada de Advil para aliviar el dolor del nervio pinzado, tanto que creo que tenía el estómago un poco en carne viva de tanto ibuprofeno. Mezcle los lácteos y mi barriga no ha estado feliz. O podría haber tenido un virus estomacal. ¡Quién sabe! Lo que sí sé es que estos dulces se veían horribles. Opté por verduras en lugar de dulces con semana.
Mango
Fuimos a la hora feliz en la casa de un amigo la semana pasada y nos enviaron a casa con un mango de su jardín. Una semana después teníamos un montón de moscas en la casa. Resulta que me olvidé del mango. Las moscas habían hecho su hogar en él. ¡Asqueroso!
Almuerzo de col rizada
Tenía un poco de col rizada marchita que traté de salvar en este plato de huevo y col rizada. ¡Demasiada col rizada! Terminé eligiendo toda la col rizada y solo comiéndome los huevos.
¿Cómo has hecho esta semana? No olvides unirte a The Frugal Girl y Simply Being Mum para #FoodWasteFriday.