¿Buscas una cena fácil y deliciosa para entre semana? Prueba esta receta de pollo sriracha con mantequilla de maní, ideal para toda la familia. Puedes ajustar la cantidad de mantequilla de maní para reducir el picante a tu gusto.
¿Te resulta familiar? Publicamos una versión similar anteriormente.
Si eres fan de la sriracha como yo, esta receta es perfecta. Su versatilidad inspira platos irresistibles. Recientemente, improvisé cuando no teníamos ingredientes para pollo agridulce. Con vinagre de arroz, aceite de sésamo y sriracha disponibles, creé esta salsa cremosa combinando mantequilla de maní, inspirada en una versión anterior con tofu.
Aquí está el resultado:
Pollo con Mantequilla de Maní y Sriracha
Por Hannah Rinaldi
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes (4 porciones):
- ½ taza de miel
- ½ taza de sriracha
- ½ taza de mantequilla de maní
- 2 cucharaditas de azúcar morena
- 4 cucharaditas de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de vinagre de arroz
- 4 pechugas de pollo (cortadas en cubos si prefieres)
- Semillas de sésamo tostadas para decorar
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 175°C (350°F).
2. En un tazón, mezcla los primeros 6 ingredientes y caliéntalos en el microondas por intervalos de 30 segundos hasta que la mantequilla de maní se derrita y quede suave.
3. Coloca el pollo en una fuente para hornear engrasada y vierte ¾ de la salsa sobre él.
4. Hornea durante 30 minutos.
5. Sirve el pollo y rocía con la salsa reservada. Decora con semillas de sésamo tostadas.
El resultado superó expectativas: la salsa se espesó al cocinarse, elevando el plato. Mejor que el pollo agridulce original.
Lo serví sobre ensalada con edamame. Combina genial con arroces o guarniciones asiáticas.
¿Te ha pasado que anhelas un plato y faltan ingredientes? ¡La improvisación crea maravillas!