La dieta cetogénica (keto) ha ganado enorme popularidad en los últimos años como método para perder peso, con su enfoque en comidas bajas en carbohidratos que recuerda a la dieta Atkins, otra opción probada. ¿Son realmente diferentes? Analizamos ambas para aclarar sus similitudes y distinciones clave, basándonos en principios nutricionales establecidos.
En la dieta keto, la restricción drástica de carbohidratos induce la cetosis: un estado metabólico donde el cuerpo quema grasa como fuente principal de energía, en lugar de glucosa de los carbohidratos. Por eso, prioriza grasas saludables como aguacates y aceite de coco. Las variantes keto limitan los carbohidratos a 20-50 gramos diarios.
La dieta Atkins también minimiza carbohidratos, pero en cuatro fases progresivas. Según su sitio oficial: Fase 1 permite 20-25 g/día hasta acercarte 7 kg (15 lb) a tu peso ideal; Fase 2 sube a 25-50 g hasta 4,5 kg (10 lb); Fase 3 a 50-80 g hasta mantener la meta un mes; y Fase 4 hasta 100 g para mantenimiento.
Las primeras fases de Atkins se asemejan a keto, pero la diferencia clave está en la composición: keto destina 75-90% de calorías a grasas, dejando solo 10-25% para proteínas y carbohidratos (a veces solo 5% proteínas, como pollo o carne magra). Atkins asegura al menos 20% de proteínas en todas las fases, ofreciendo mayor equilibrio.
En resumen, Atkins es una versión más flexible de keto, ideal para quienes buscan adherencia sin privaciones extremas. Ambas promueven pérdida de peso efectiva, según estudios, pero el éxito depende de cada persona. Siempre consulta a un médico o nutricionista antes de iniciar dietas restrictivas.
Si prefieres no eliminar carbohidratos, explora la dieta mediterránea. Haz clic aquí para saber cómo sus alimentos vegetales ayudan a bajar de peso sin renunciar al pan.
¡Con cualquiera de estos enfoques, podrás disfrutar comidas deliciosas mientras alcanzas tu forma ideal!
Más de FIRST
15 deliciosos postres Keto 'Fat Bomb' que son realmente buenos para ti
El secreto de Rob Lowe para mantenerse en mejor forma a los 55 años que cuando era un ídolo adolescente