Si has luchado por controlar tu peso, sabes lo complicado que es encontrar una dieta duradera. Las modas rápidas fallan, pero contar macros —una estrategia popular y respaldada— puede ser la clave para resultados reales y a largo plazo.
¿Qué son los macronutrientes (macros)?
Los macros son los macronutrientes principales: carbohidratos, grasas y proteínas. Proporcionan la mayoría de calorías y energía de los alimentos. Rastrealos para entender mejor tu ingesta y ajustar hábitos hacia tus metas de pérdida de peso.
Los carbohidratos forman la mayor parte de nuestras calorías. Incluyen almidones, azúcares y fibras, que se convierten en glucosa para energía o reservas en músculos e hígado. Fuentes: cereales, verduras con almidón, legumbres, lácteos y frutas.
Las grasas, las más calóricas, son esenciales para el metabolismo, hormonas, absorción de nutrientes y temperatura corporal. Encontradas en aceites, mantequilla, aguacate, nueces, carnes y pescados grasos.
Las proteínas construyen tejidos, apoyan el sistema inmune y producen hormonas y enzimas. Proceden de carnes, huevos, legumbres, lentejas y tofu.
Cómo contar macros
Contar macros implica rastrear la ingesta diaria de cada uno. Todos son vitales para la salud. Según la Junta de Alimentos y Nutrición de los Institutos de Medicina (IOM), apunta a: 45-65% de calorías de carbohidratos, 20-35% de grasas y 10-35% de proteínas.
Adapta según tus objetivos: reduce carbohidratos para controlar glucosa, o aumenta grasas en keto. Consulta siempre a un médico o nutricionista para personalizar y evitar riesgos.
La forma más sencilla de contar macros
La tecnología simplifica todo. Apps como MyFitnessPal, MyMacros+ y Lose It! rastrean alimentos, macros y calorías. Escanea códigos de barras o busca porciones para gráficos automáticos sin cálculos manuales.
Sin app, usa una balanza de cocina. Consulta esta guía de HealthyEater para detalles precisos.