Puede ser difícil encontrar el refrigerio adecuado para complementar su plan de pérdida de peso. El incorrecto puede arruinar su día con demasiadas calorías o simplemente no ser suficiente para satisfacer su hambre. Si bien las nueces son un refrigerio popular, algunas dietas advierten que no se acerque a ellas debido a su alto contenido calórico. Pero este estudio parece demostrar que en realidad pueden ser justo lo que necesita para mantener su pérdida de peso.
Los investigadores de la UCLA buscaron averiguar si las nueces podrían considerarse un refrigerio útil cuando se trata de perder peso. En un estudio de 95 hombres y mujeres con sobrepeso, el equipo le dio a un grupo nueces de árbol para picar mientras que otro recibió pretzels. Consumieron 1,5 onzas de nueces o pretzels. Los participantes ya estaban en un plan de pérdida de peso que les obligaba a comer 500 g menos que su tasa metabólica en reposo.
Cada grupo comió su respectivo bocadillo durante el plan de 24 semanas y los resultados mostraron una pérdida de peso significativa para ambos. Pero el estudio también mostró que aquellos que comían frutos secos (almendras, nueces de Brasil, anacardos, avellanas, nueces de macadamia, pecanas, piñones, pistachos y nueces) informaron sentirse más saciados. Y un resultado clave mostró que el grupo pudo mantener mejor su pérdida de peso.
“Los frutos secos son una gran fuente de proteínas, grasas saludables y fibra”, dijo el investigador principal, Zhaoping Li, MD, PhD. "Esto los hace tan saciantes y puede ser una de las principales razones por las que observamos un menor aumento de peso en el grupo de nueces de árbol durante el mantenimiento del peso y una tasa de abandono significativamente menor en comparación con el grupo de pretzels".
Eso también significa que el estudio encontró que las nueces de árbol no dañaron activamente la dieta para bajar de peso. En cambio, "incluir nueces en una intervención para perder peso no obstaculiza y puede ayudar a perder peso", afirman los resultados del estudio.
Y en más buenas noticias, el estudio también encontró que el grupo que comía frutos secos tenía un ritmo cardíaco más bajo. Según los resultados, eso indica que puede haber beneficios para la salud del corazón al consumir nueces de árbol.