Dale un toque festivo a un aperitivo irresistible transformando albóndigas sabrosas en calabazas navideñas o de Halloween. ¡Fácil y espectacular!
Resumen de la receta
Preparación: 30 minutos | Horneado: 20 minutos | Enfriado: 5 minutos | Total: 55 minutos | Porciones: 8
Ingredientes
- 1 paquete de 16 onzas (8 galletas) de galletas jumbo refrigeradas
- 1 taza de queso mozzarella rallado (4 oz)
- 4 cucharaditas de pesto de albahaca comprado
- 8 albóndigas congeladas cocidas de 1 pulgada
- Hilo de cocina 100% algodón
- 8 hojas de romero fresco
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Separa las galletas y enrolla o aplana cada una hasta obtener un diámetro de 4 1/2 pulgadas.
- Paso 2: Coloca 2 cucharadas de queso en el centro de una pieza de masa. Agrega 1/2 cucharadita de pesto y una albóndiga. Envuelve la masa alrededor de la albóndiga y pellizca para sellar en la parte superior. Ata suavemente con hilo de cocina 100% algodón verticalmente a intervalos de 1 1/2 pulgadas para simular las estrías de una calabaza.
- Paso 3: Coloca en la bandeja preparada y hornea de 20 a 25 minutos, hasta que estén doradas. Deja enfriar 5 minutos. Retira el hilo con cuidado e inserta una hoja de romero en la parte superior como tallo. Sirve caliente.
Información nutricional (por porción)
255 calorías; 13 g grasa; 14 mg colesterol; 5 g grasa saturada; 26 g carbohidratos; 1 g fibra; 3 g azúcares; 9 g proteína; 0,1 mcg vitamina B12; 829 mg sodio; 13 mg potasio; 135 mg calcio; 1,5 mg hierro.