Descubre la irresistible combinación de arándanos frescos y limón en este bizcocho clásico, jugoso y lleno de sabor cítrico. Perfecto para cualquier ocasión.
Resumen de la receta
Preparación: 1 hora | Enfriar: 10 minutos | Hornear: 1 hora 15 minutos | Total: 2 horas 25 minutos | Porciones: 10
Ingredientes
Instrucciones
- Paso 1: Deje la mantequilla, huevos y crema agria a temperatura ambiente 30 minutos. Precaliente el horno a 325°F (163°C). Engrase y enharina un molde de 10 tazas. Mezcle 3 tazas de harina, polvo de hornear y bicarbonato; reserve.
- Paso 2: Bata la mantequilla 30 segundos a velocidad media-alta. Agregue azúcar gradualmente, batiendo 10 minutos hasta esponjosa. Incorpore vainilla y huevos uno a uno, raspando el bol. Alterne harina y crema agria, batiendo hasta integrar.
- Paso 3: Mezcle arándanos con 1 cucharadita de harina. Incorpore suavemente a la masa junto con ralladura y jugo de limón.
- Paso 4: Vierte en el molde y hornea 75-85 minutos hasta que un palillo salga limpio. Enfríe 10 minutos en molde, luego complete en rejilla. Mezcle azúcar glas con jugo de limón para glaseado y rocíe sobre el bizcocho.