Estas galletas de araña con trufa son más adorables que terroríficas, el postre dulce y sencillo perfecto para tus fiestas de Halloween. Preparadas con ingredientes accesibles, resultan irresistibles para niños y adultos.
Resumen de la receta
Preparación: 45 min | Hornear: 10-13 min | Enfriar: 30 min | Total: 1 h 25 min | Porciones: 24
Ingredientes
- 1 paquete (14.3 oz / 405 g) de galletas sándwich de chocolate con relleno blanco
- 5 oz (140 g) de queso crema, suavizado
- Una pizca de sal
- 1 paquete (16.5 oz / 468 g) de masa de galleta de azúcar refrigerada
- 12 oz (340 g) de chocolate semidulce, picado y derretido
- 48 ojos de caramelo
Instrucciones
- Paso 1: En un procesador de alimentos, pulse las galletas sándwich de chocolate hasta obtener migas finas. Reserve 1 1/3 tazas de migas. Añada el queso crema y la sal a las migas restantes y procese hasta obtener una mezcla suave.
- Paso 2: Divida la mezcla en 24 bolas y colóquelas en una bandeja forrada con papel pergamino. Refrigere hasta usar.
- Paso 3: Precaliente el horno a 350°F (175°C). Mezcle la masa de galleta con las migas reservadas. Forme 24 bolas, colóquelas en bandejas sin engrasar y haga una muesca en el centro con el pulgar. Hornee 10-13 minutos hasta que los bordes estén dorados. Presione las muescas y enfríe completamente.
- Paso 4: Sumerja las trufas frías en chocolate derretido, pegue dos ojos de caramelo y refrigere para fijar. Transfiera el chocolate restante a una bolsa con cierre.
- Paso 5: Coloque una trufa en cada galleta. Corte la esquina de la bolsa y dibuje 8 patas de chocolate alrededor para formar la araña.
Nota
Para dividir la mezcla de trufas fácilmente, use una cuchara para galletas de 2 cucharaditas o extiéndala en un rectángulo de 6x4 pulgadas (15x10 cm) sobre papel encerado, corte en 24 piezas y enrolle en bolas.
Información nutricional (por porción)
255 calorías; grasa total 13 g (saturada 6 g, monoinsaturada 6 g, poliinsaturada 1 g); colesterol 8 mg; carbohidratos 34 g (azúcares 22 g, fibra 2 g); proteína 3 g; sodio 156 mg; potasio 128 mg; calcio 15 mg; hierro 2.9 mg.