Si no tiene tiempo para hornear un quiche completo, ¡estos mini quiches son un excelente sustituto! No solo son tan sabrosos como cualquier otra receta de quiche, sino que también son súper lindos y fáciles de compartir.
Resumen de recetas preparación:20 min horneado:13 min total:33 min Porciones:12 Rinde:24 mini quiches
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 paquete de 14.1 onzas. (2 masas) masa para pay enrollada, refrigerada y sin hornear
2 huevos, ligeramente batidos
⅔ taza de leche
¼ taza de cebollas verdes finamente picadas (opcional)
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
½ - 1 taza de carne y/o vegetales cocidos, finamente picados o desmenuzados, como tocino, jamón, salchichas, camarones, espinacas, brócoli o pimiento rojo dulce
¼ - ½ taza de queso deseado finamente rallado o desmenuzado
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 425°F. Deje reposar la masa de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Paso 2
Mientras tanto, en una taza medidora de vidrio grande o en un tazón mediano, combine los siguientes cinco ingredientes (hasta la pimienta negra). (Una taza medidora hará que sea más fácil verter el relleno en los moldes para pasteles).
Paso 3
Desenrolle la masa de pastel. Con un cortador redondo de 2 1/2 o 3 pulgadas, corte la masa. Presiona los círculos de masa en la parte inferior y superior de veinticuatro moldes para muffins de 1 3/4 pulgadas. Coloque una pizca de carne y/o vegetales y queso en cada hojaldre. Vierta la mezcla de huevo sobre el relleno.
Paso 4
Hornee de 13 a 15 minutos o hasta que el relleno esté hinchado y la masa esté dorada. Enfriar en moldes para muffins durante 2 minutos. Retire de los moldes para muffins; servir caliente.
Para avanzar
Prepara la mezcla de huevo y presiona los círculos de masa en moldes para muffins como se indica. Cubra bien con una envoltura de plástico y enfríe de 2 a 24 horas. Para servir, arme las quiches y hornee según las instrucciones.
Para congelar
Retire los quiches y enfríe completamente. Coloque en una sola capa en un recipiente congelador y congele hasta 1 mes. Para servir, deje reposar las quiches a temperatura ambiente durante 30 minutos. Precaliente el horno a 350°F. Transfiera los quiches a una bandeja para hornear. Hornee de 15 a 18 minutos o hasta que se caliente por completo.
Información nutricional Por porción:168 calorías; grasa 10g; colesterol 40 mg; grasa saturada 4g; carbohidratos 17g; monograsa 4g; grasa polivinílica 1g; azúcares 1g; proteína 4g; vitamina a 154,7 UI; vitamina c 2,9 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,3 mg; folato 6,7 mcg; vitamina b12 0,2 mcg; sodio 295 mg; potasio 66 mg; calcio 39 mg; hierro 0,2 mg.
