Masa comestible para galletas de elige tu sabor

También nos encanta lamer los batidores después de mezclar la masa para galletas. Y sí, sabemos que por nuestra propia seguridad no debemos comer huevos crudos ni harina cruda. Afortunadamente, con esta receta de masa comestible para galletas que no contiene huevos y que te dice cómo pasteurizar la harina tú mismo, aún podemos disfrutar de la masa cruda para galletas que es segura para comer.

Resumen de recetas

preparación:25 min enfriamiento:1 h total:1 h 25 min Porciones:48 Rendimiento:48 bolas

Masa comestible para galletas de elige tu sabor

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 taza de mantequilla, blanda
1 taza de azúcar morena envasada
½ taza de azúcar granulada
½ cucharadita de sal
¼ taza de leche
1 cucharadita de vainilla
2 ½ tazas de harina para todo uso pasteurizada*
1 paquete de 12 onzas de chispas de chocolate semidulce

Direcciones

Paso 1
En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora a temperatura media durante 30 segundos. Agregue los azúcares y la sal. Bate hasta que se mezclen, de 1 a 2 minutos, raspando el tazón según sea necesario. Batir la leche y la vainilla. Batir en harina. Agrega las chispas de chocolate.
Paso 2
Cubra una bandeja o bandeja para hornear con pergamino o papel encerado. Deje caer la masa con pequeñas cucharadas en la bandeja preparada. Cubra y enfríe aproximadamente 1 hora hasta que esté firme.
Paso 3
Para almacenar, transfiera las piezas de masa a un recipiente hermético. Cubra y enfríe hasta 5 días o congele hasta 3 meses.

*Harina todo uso pasteurizada

Para que la harina cruda sea segura para comer, precaliente el horno a 350 °F. Extienda la harina uniformemente en un molde para hornear poco profundo. Hornear 5 minutos. Enfriar en el molde sobre una rejilla.

Masa comestible para galletas con chispas de chocolate y chocolate

Prepárelo como se indica, excepto que agregue 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar con la harina antes de pasteurizar. POR GALLETA Igual que arriba, excepto 119 cal., 58 mg de sodio

Masa comestible para galletas con chispas de chocolate "Oreo"

Prepárelo como se indica, excepto que reduzca las chispas de chocolate a 1 taza y agregue 2 tazas de galletas sándwich de chocolate picadas con relleno blanco o rojo. POR GALLETA Igual que arriba, excepto 121 cal., 3 g sat. grasa, 73 mg de sodio, 10 g de azúcares

Masa para pasteles Masa comestible para galletas

Prepárala como se indica, pero omite las chispas de chocolate semidulce. Agregue 1/2 taza de chispas rojas y verdes, 1 taza de chispas de chocolate semidulce en miniatura y aumente la vainilla a 1 cucharada. POR GALLETA Igual que arriba, excepto 112 cal., 14 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 10 g de azúcares

Masa comestible para galletas con taza de mantequilla de maní

Prepárelo como se indica, excepto que reduzca la mantequilla a 3/4 taza, agregue 1/4 taza de mantequilla de maní con la mantequilla, omita las chispas de chocolate y agregue 1 taza de tazas de mantequilla de maní cubiertas de chocolate picadas.POR GALLETA 99 cal., 5 g grasa total (2 g grasa saturada), 8 mg col., 62 mg sodio, 14 g carbohidratos, 0 g fibra, 8 g azúcares, 1 g pro.

Masa comestible para galletas Monster

Prepárelo como se indica, excepto que agregue 2 tazas de copos de avena con la harina antes de pasteurizar. Aumente la leche a 1/2 taza, reduzca las chispas de chocolate a 1/2 taza, agregue 1/2 taza de chispas de mantequilla de maní y agregue 1 taza de dulces de chocolate con leche cubiertos de chocolate rojo y verde. POR GALLETA Igual que arriba, excepto 141 cal ., 11 mg col., 65 mg sodio, 20 g carb., 2 g pro.

Información nutricional

Por porción:118 calorías; grasa 6g; colesterol 10 mg; grasa saturada 4g; carbohidratos 16g; monograsa 2g; fibra insoluble 1g; azúcares 11g; proteína 1g; vitamina a 120,7 UI; tiamina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,4 mg; folato 13,1 mcg; sodio 57 mg; potasio 42 mg; calcio 10 mg; hierro 0,6 mg.