Estas galletas para rebanar y hornear se juntan como los rollos de canela, pero sin el tiempo de subida. Y no escatimamos en el sabor del rollo de canela, nos aseguramos de agregar un glaseado de queso crema.
Resumen de recetas preparación:30 minutos enfriamiento:30 minutos congelación:30 minutos horneado:8 minutos a 375 ° por lote Porciones:40 Rendimiento:40 galletas
Galletas de rollo de canela Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 taza de mantequilla, ablandada
⅔ taza de azúcar
½ cucharadita de sal
1 huevo
1 cucharada de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
1 huevo, ligeramente batido
½ taza de azúcar morena envasada
2 cucharaditas de canela molida, especias para pastel de calabaza o especias para pastel de manzana
1 receta Llovizna de Queso Crema
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora a velocidad media a alta durante 30 segundos. Añadir el azúcar y la sal. Batir a fuego medio durante 2 minutos, raspando el tazón según sea necesario. Batir 1 huevo y la vainilla. Batir en harina.
Lista de verificación de instrucciones Paso 2
Envuelva la masa en una envoltura de plástico; enfríe hasta que sea fácil de manejar (30 a 60 minutos). En una superficie enharinada, enrolle la masa en un rectángulo de 15x10 pulgadas. Pintar con el huevo ligeramente batido. Mezcle el azúcar moreno y la canela y espolvoree sobre la masa. Enrolle desde un lado largo. Coloque el rollo en una bandeja o bandeja para hornear, cubra y congele durante unos 30 minutos o hasta que esté lo suficientemente firme como para cortarlo.
Lista de verificación de instrucciones Paso 3
Precaliente el horno a 375°F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Usa un cuchillo de sierra para cortar el rollo en rebanadas de 1/4 de pulgada; coloque 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear preparada.
Lista de verificación de instrucciones Paso 4
Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje enfriar en una bandeja para hornear galletas durante 1 minuto. Remover; enfriar sobre una rejilla. Rocíe las galletas enfriadas con la llovizna de queso crema.
Para almacenar
Coloca capas de galletas entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacenar a temperatura ambiente hasta 3 días o congelar hasta 3 meses.
Datos nutricionales (galletas de rollo de canela) Por porción:108 calorías; grasa total 6g; grasa saturada 3g; colesterol 24 mg; sodio 77 mg; carbohidratos 13g; fibra 0g; azúcar 8g; proteína 1g. Glaseado de Queso Crema Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 onzas de queso crema, ablandado
1 cucharada de mantequilla, blanda
¾ taza de azúcar en polvo
2 – cucharadas de leche
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón mediano, bata el queso crema y la mantequilla con una batidora a fuego medio hasta que quede suave. Batir el azúcar en polvo y suficiente leche para lograr una consistencia llovizna. Rinde alrededor de 3/4 de taza.
