Para celebrar el Día de los Caídos, el 4 de julio, el Día de la Bandera, el Día de los Veteranos o cualquier fiesta patriótica, prepara estos nachos en bandeja con diseño de bandera. Con una disposición estratégica de ingredientes, este sencillo aperitivo deleitará a 8 o más invitados.
Resumen de la receta Preparación: 10 minutos | Total: 45 minutos | Porciones: 8
Ingredientes Lista de ingredientes 2 envases de 10 onzas de tomates cherry 1 taza de pimiento morrón rojo finamente picado 3 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de aceite de oliva ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negra 1 lata de 15-16 onzas de frijoles refritos 2 tazas de chips de tortilla de maíz azul 6 tazas de totopos de maíz blanco 2 tazas de queso Monterey Jack, Chihuahua o cheddar blanco rallado (8 onzas) 1 caja de 8 onzas de crema agria 1 cucharada de jugo de lima Salsa (opcional) Instrucciones Pasos de preparación Precalienta el horno a 400°F. Cubre una bandeja de 15x10 pulgadas con papel aluminio. En la bandeja, combina los tomates cherry, el pimiento, el ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, ½ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta negra; mezcla bien.
Tuesta la mezcla de tomates 12 minutos o hasta que se ablanden, revolviendo una vez. Retira la mezcla con el papel aluminio y deja enfriar 15 minutos junto con la bandeja.
Extiende los frijoles en la bandeja enfriada. Con el lado largo hacia ti, coloca los chips azules en la esquina superior izquierda. Acomoda tiras de mezcla de tomate y chips de maíz blanco. Espolvorea queso sobre los chips. Hornea 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
Mezcla la crema agria con el jugo de lima. Opcionalmente, usa una manga pastelera con punta de estrella para formar estrellas sobre los chips azules. Sirve con la crema restante y salsa si lo deseas. Rinde 8 porciones.
Información nutricional (por porción) 397 calorías; grasa total 25 g; colesterol 42 mg; grasa saturada 10 g; carbohidratos 32 g; grasas monoinsaturadas 7 g; grasas poliinsaturadas 2 g; fibra 5 g; azüares 4 g; proteína 13 g; vitamina A 400 UI; vitamina C 26 mg; tiamina 0.1 mg; riboflavina 0.2 mg; niacina 0.9 mg; vitamina B6 0.2 mg; folato 25 mcg; vitamina B12 0.3 mcg; sodio 631 mg; potasio 430 mg; calcio 286 mg; hierro 1.6 mg.
