Para un postre ligero y refrescante ideal para todo el verano, prepara estas paletas de frutas arcoíris. Elaboradas solo con puré de frutas frescas, son una opción saludable sin azúcar añadida.
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo total: 20 minutos (más 4 horas de congelación)
Porciones: 8
Rendimiento: 8 paletas
Ingredientes
- 2 kiwis
- 1 taza de frambuesas frescas
- 1 taza de duraznos y/o mangos frescos, pelados y cortados
- 1 taza de moras frescas
Instrucciones
- En una licuadora o procesador de alimentos, prepara un puré suave de cada fruta por separado.
- Divide el puré de kiwi en 8 moldes para paletas de 3 onzas (90 ml). Repite con los purés de frambuesa, durazno/mango y mora para crear capas coloridas. Inserta los palitos, cubre y congela al menos 4 horas hasta que estén firmes. Rinde 8 paletas.
Información nutricional (por porción)
35 calorías; 8 g carbohidratos; 3 g fibra; 5 g azúcares; 1 g proteína; vitamina A 122,9 UI; vitamina C 26,7 mg; niacina 0,4 mg; folato 13,2 mcg; sodio 1 mg; potasio 148 mg; calcio 17 mg; hierro 0,3 mg.