Un postre irresistible para Pascua: Brioche en Forma de Conejo
En lugar de servir conejo tradicional, sorprende a tu familia con estos tiernos brioches modelados como conejitos. Como madre experimentada con cinco hijos (momwithfive), sé lo divertido que es cocinar en familia, especialmente en fiestas como Semana Santa. Esta receta ha sido un éxito en mi cocina, ¡y repetimos durante días!
Brioche de Conejo de Pascua
Easter Bunny Brioche
Autor: momwithfive
Tipo de receta: Postre
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Rinde: 18 unidades
Un dulce manjar perfecto para las festividades de Pascua.
Ingredientes
- 680 g de harina
- 680 g de azúcar en polvo
- 68 g de mantequilla
- 3 yemas de huevo grandes
- 40 g de levadura fresca (o equivalente en levadura instantánea)
- 8 g de sal
- 330 ml de leche tibia
Instrucciones
- Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.
- Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 20 minutos.
- Amasa nuevamente y deja reposar otros 20 minutos.
- Divide en 16 piezas del mismo tamaño. (Nota: ajustado para 18 unidades finales considerando modelado.)
- Estira cada pieza a 40-45 cm de largo.
- Corta ligeramente los extremos; estos serán las colas del conejito.
- Torcea las piezas para formar la figura del conejito.
- Coloca la cola en el orificio inferior de la trenza.
- Forra dos bandejas con papel de hornear.
- Precalienta el horno a 190°C / 375°F.
- Coloca los conejitos en las bandejas.
- Bate un huevo y pincela los conejitos.
- Deja reposar 35-40 minutos.
- Pincela nuevamente y hornea 12-15 minutos.
Notas: Antes de la segunda pincelada, espolvorea azúcar con canela para un toque extra de sabor. ¡Quedan irresistibles!
3.5.3208
¡Feliz Pascua a todos mis lectores! Disfruten esta receta familiar probada.