Un postre perfecto para Semana Santa:Bunny Brioche.
¿Cómo servimos conejo en la mesa? En forma de brioches… o, mejor dicho, al revés:brioches en forma de conejo.
No soy ni gastroblogger, ni hada de la cocina, pero a veces se me despiertan las ganas de experimentar en mi cocina. En momentos como este los niños siguen mis movimientos con una mezcla de curiosidad y miedo y vitorean con la esperanza de que no acabe sirviéndoles los restos del pan seco de hace dos días, y que no se congelen a su gusto. sillas mientras trato de ventilar el humo de la cocina... y, bueno, del resto de la casa también.
Eso sí, no todos mis intentos tienen resultados tan dramáticos, pero definitivamente hubo casos en los que tuvimos que llamar urgentemente a un restaurante de comida rápida cercano para pedir algunas cajas de pizzas que salvan vidas después de que las cosas salieron mal. Pero una y otra vez el experimento sale tan bien que exigen bises durante al menos los próximos tres días.
Tal fue el caso del Bunny Brioche.
Brioche de Conejo de Pascua
Guardar Imprimir Easter Bunny Brioche Autor:momwithfive Tipo de receta:Postre Tiempo de preparación: Tiempo de cocción: Tiempo total: Rinde:18 Lindo manjar para las festividades Ingredientes
- 680 g de harina
- 680 g de azúcar en polvo
- 68 g de mantequilla
- 3 yemas de huevo grandes
- 40 g de levadura fresca o la cantidad correspondiente de levadura instantánea
- 8 g de sal
- 330 ml de leche tibia
- Amasar todos los ingredientes en una masa uniforme.
- Deje reposar la masa en un lugar cálido durante 20 minutos.
- Amasar nuevamente, luego dejar reposar por otros 20 minutos.
- Cortar en 16 piezas del mismo tamaño.
- Estira cada pieza a una longitud de 40-45 cm.
- Corta un poco los extremos, estos se convertirán en las colas del conejito.
- Gira las piezas para formar un conejito.
- Coloca la cola en el agujero de la parte inferior de la trenza.
- Coloque papel para hornear en dos bandejas para hornear.
- Precaliente el horno a 190 C/375 F.
- Coloca los conejitos en las bandejas para hornear.
- Bate un huevo y glasea los conejitos con él.
- Déjalas reposar entre 35 y 40 minutos.
- Vuelva a glasearlos y póngalos en el horno durante 12-15 minutos.
azúcar en ellos. 3.5.3208
¡Feliz Pascua a todos mis lectores!