La mantequilla de ajo y lima es la combinación perfecta para esta receta de mazorcas de maíz fritas al aire.
Cubra ligeramente el maíz con aceite en aerosol y colóquelo en una sola capa en la cesta de la freidora. Cocine a 400°F hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados, 14 minutos, volteando el maíz a la mitad de la cocción.
Mientras tanto, mezcle la mantequilla, el ajo, la ralladura de lima y el jugo de lima en un tazón pequeño apto para microondas. Cocine en el microondas a potencia ALTA hasta que la mantequilla se derrita y el ajo esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Coloque el maíz en un plato y vierta sobre la mezcla de mantequilla. Espolvorea con sal, pimienta y cilantro. Servir inmediatamente.
Elija orejas pequeñas o córtelas ligeramente para que quepan en la canasta de la freidora. Si tiene sobras, corte los granos de la mazorca y revuélvalos en un aderezo o espolvoréelos sobre una ensalada.
