Un breve período en el horno calienta la masa de estas galletas de barra lo suficiente como para asegurar que el queso crema se arremoline suavemente. Asegúrese de usar queso crema batido y no solo la variedad para untar.
Resumen de recetas preparación:30 minutos horneado:30 minutos total:1 hora Porciones:32 Rendimiento:32 barras
Ingredientes Galletas de azúcar ½ taza de mantequilla, blanda
1 taza de azúcar
½ cucharadita de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
1 taza de harina para todo uso
Brownies Red Velvet 2 tazas de harina para todo uso
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ de cucharadita de sal
1 taza de mantequilla, cortada
½ taza de agua
⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
2 huevos
½ taza de suero de leche o leche agria
1 ½ cucharaditas de vainilla
1 botella de 1 onza de colorante alimentario rojo líquido (2 cucharadas)
1 cartón de 8 onzas de queso crema batido
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Engrasa un molde para hornear de 15x10 pulgadas. Para las galletas, en un tazón grande, bate la mantequilla con una batidora a velocidad media o alta durante 30 segundos. Agrega el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Bate hasta que esté combinado, raspando el tazón según sea necesario. Batir el huevo y la vainilla hasta que se mezclen. Batir en harina.
Paso 2
Deje caer cucharadas redondeadas de masa para galletas sobre el fondo del molde preparado.
Paso 3
Para los brownies, en un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.
Paso 4
En una cacerola mediana combine la mantequilla, el agua y el cacao en polvo. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Retírelo del calor. Batir la mezcla de cacao en la mezcla de harina hasta que se mezclen. Agrega los huevos, el suero de leche, la vainilla y el colorante alimentario; batir hasta que se mezclen. Vierta la masa sobre la masa en el molde. Deje caer montones de queso crema de manera uniforme sobre la masa. Hornear 10 minutos. Agregue el queso crema a la masa.
Paso 5
Hornear 10 minutos. Retire del horno y agite suavemente el queso crema en la masa con un cuchillo de mesa. Regrese al horno y hornee de 20 a 25 minutos más o hasta que cuaje y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.* Enfríe completamente en el molde sobre una rejilla. Cortar en barras.
*Consejo
Si es necesario para evitar que se doren demasiado, cubra las barras con papel aluminio durante los últimos 10 minutos de cocción.
Información nutricional Por porción:210 calorías; grasa 10g; colesterol 43 mg; grasa saturada 6g; carbohidratos 29g; monograsa 2g; fibra insoluble 1g; azúcares 19g; proteína 2g; vitamina a 318,7 UI; vitamina c 0,1 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,7 mg; folato 24,5 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 174 mg; potasio 52 mg; calcio 20 mg; hierro 0,8 mg.
