Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Para cada rollo de huevo, coloque una envoltura de rollo de huevo en una superficie de trabajo con una esquina apuntando hacia usted. Coloque 1/4 taza del relleno de rollo de huevo deseado en cada envoltorio justo debajo del centro. Dobla la esquina inferior sobre el relleno, metiéndola debajo. Dobla en esquinas opuestas; enrollar rollo de huevo. Humedezca la esquina superior con agua; presione firmemente para sellar.
Paso 2
Precaliente la freidora de aire a 375 ° F. Cubra ligeramente los rollos de huevo con aceite en aerosol. Coloque los rollos de huevo en una sola capa en la cesta de la freidora. Cocine 5 minutos. Voltee los rollos de huevo y cocine de 2 a 3 minutos más o hasta que estén dorados y crujientes. Sirva con salsa como se indica.
Relleno De Gambas Y Col
En una sartén de 10 pulgadas combine 8 oz. camarones cocidos picados; 4 tazas de repollo rallado empaquetado con zanahoria (mezcla de ensalada de col); 2 cucharadas. salsa de soja; 1 cucharada. vinagre de arroz; 2 cucharaditas jengibre fresco rallado; 1 diente de ajo picado; y 1/4 cucharadita. sal. Cocine y revuelva durante 3 minutos. Escurra y seque con toallas de papel; Frío. Llene los envoltorios de rollos de huevo y enrolle como se indica. Sirva con salsa de chile dulce asiático para mojar. Análisis nutricional por rollo de huevo:134 calorías, 11 g de proteína, 21 g de carbohidratos, 1 g de grasa total (0 g de grasa saturada), 56 mg de colesterol, 1 g de fibra, 1 g de azúcar, 10 % vitamina A, 14 % vitamina C, 543 mg de sodio, 4 % calcio, 7 % hierro
Relleno de Pollo Búfalo
En un tazón mediano combine 1 1/2 tazas de pollo cocido desmenuzado, 4 oz. queso crema ablandado, 1/2 taza de queso azul desmenuzado o queso Monterey Jack rallado (2 oz.), 1/3 taza de apio finamente picado y 1/4 taza de salsa de alitas de pollo. Llene los envoltorios de rollos de huevo y enrolle como se indica. Sirva con queso azul o aderezo de ensalada ranch para mojar. Análisis nutricional por rollo de huevo:234 calorías, 14 g de proteína, 20 g de carbohidratos, 11 g de grasa total (5 g de grasa saturada), 47 mg de colesterol, 1 g de fibra, 1 g azúcar, 15% vitamina
Relleno de bistec Philly
En una sartén de 10 pulgadas, cocine 12 oz. carne molida magra y 1/2 taza de cebolla picada y pimiento verde a fuego medio-alto hasta que la carne esté dorada. Escurrir la grasa. Agregue 2 cucharadas. salsa inglesa; 1 cucharadita orégano seco, triturado; y 1/2 cucharadita. pimienta negra. Cocine y revuelva hasta que se absorba la salsa Worcestershire; Frío. Coloque 1 rebanada de queso provolone en cada envoltura de rollo de huevo y cubra con 1/3 taza de mezcla de carne. Enrolle como se indica. Sirva con salsa barbacoa y/o dip de queso procesado (como Cheez Whiz) para mojar. Análisis nutricional por rollo de huevo:273 calorías, 19 g de proteína, 22 g de carbohidratos, 12 g de grasa total (6 g de grasa saturada), 49 mg de colesterol, 1 g de fibra, 1 g de azúcar, 6 % de vitamina A, 10 % de vitamina C , 471 mg de sodio, 19 % de calcio, 14 % de hierro
Relleno de pizza
Coloque 1 rebanada de tocino al estilo canadiense y/o 2 rebanadas de pepperoni en cada envoltura de rollo de huevo. Si lo desea, cubra cada uno con 1 cucharada. verduras picadas (como cebolla, pimiento, champiñones enlatados en rodajas y/o aceitunas maduras sin hueso en rodajas). Coloque un trozo de queso en tiras en cada envoltorio (recorte para que encaje, si es necesario) y cubra con 1/2 cucharadita. Salsa de pizza. Enrolle como se indica. Sirva con salsa de pizza adicional para mojar. (Si recalienta rollos de huevo congelados, agregue 1 minuto al tiempo de cocción). Análisis nutricional por rollo de huevo:218 calorías, 14 g de proteína, 20 g de carbohidratos, 9 g de grasa total (5 g de grasa saturada), 29 mg de colesterol, 1 g de fibra, 0 g de azúcar, 6 % de vitamina A, 0 % de vitamina C, 550 mg de sodio, 23 % de calcio, 6 % de hierro
Relleno De Mantequilla De Maní Y Plátano
Extienda cada envoltura de rollo de huevo con 2 cucharaditas. mantequilla de maní cremosa, dejando un borde de 1 pulgada. Pelar y cortar 4 plátanos por la mitad transversalmente. Coloque un trozo de plátano en cada envoltura y rocíe con 1/2 cucharadita. miel. Enrolle como se indica. Sirva con una capa de azúcar en polvo y, si lo desea, chocolate derretido para mojar. Análisis nutricional por rollo de huevo:220 calorías, 6 g de proteína, 37 g de carbohidratos, 6 g de grasa total (1 g de grasa saturada), 3 mg de colesterol, 3 g de fibra, 11 g de azúcar, 1 % de vitamina A, 6 % de vitamina C , 229 mg de sodio, 2 % de calcio, 8 % de hierro
Para avanzar
Coloque los rollos de huevo crudos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Congele por lo menos 2 horas o hasta que esté firme. Transfiera los rollos de huevo congelados a un recipiente hermético o una bolsa de plástico para congelar con cierre y congele hasta por 3 meses. Para servir, precaliente la freidora a 375 °F. Coloque los rollos de huevo congelados en una sola capa en la cesta de la freidora. Cocine 7 minutos. Voltee los rollos de huevo y cocine de 2 a 3 minutos más o hasta que estén dorados y crujientes.
