Incluso si las flores y las mariposas no son lo tuyo, es difícil no sentirse feliz cuando llega la primavera, la nieve se derrite y los cantos de los pájaros comienzan a llenar el silencio del aire frío. Da la bienvenida a la temporada con algo dulce y sabroso, y no tiene que estar envuelto en fondant rosa y cubierto con pasteles.
Diseños de primavera
Hojear un libro de postres de Pascua o hacer una búsqueda rápida en Internet de "pastel de primavera" puede inspirarte y darte muchas ideas geniales para pasteles de temporada. Los siguientes temas siempre son relevantes para la primavera:
- Hierba: En este caso, el pastel en sí no tiene que brotar hierba (aunque eso podría ser un efecto divertido), sino que debe mostrar el color y la vitalidad de la hierba verde fresca. Por lo general, crearías una textura de hierba con crema de mantequilla y una punta de glaseado, pero con fondant, puedes marcar surcos en el pastel con un palillo, un cuchillo o un peine limpio. Amasa el colorante en gel verde en el fondant con guantes de goma hasta que se mezcle completamente con el tono que deseas.
- Errores: Puede que no sean la parte más linda de la primavera, pero los insectos pueden verse muy bien en un pastel de fondant de primavera. Para hacerlos, necesitarás varios colores diferentes de glaseado de fondant, que puedes comprar o hacer tú mismo. Quita trozos de glaseado y utilízalos como plastilina para dar forma y moldear los cuerpos, las alas y las características de los insectos. Si lo prefiere, también puede extender el fondant en una capa delgada y cortar un insecto especialmente grande con un cuchillo afilado. Haga que ese insecto sea el centro de atención del pastel y agregue solo algunas otras decoraciones para terminar el look.
- Arcoíris: Ilustre el popular refrán "Las lluvias de abril traen flores de mayo" con su pastel usando algunos colores diferentes de fondant para formar un gran arcoíris que cubra la parte superior y los lados. Si no le importa una tormenta, use esa idea en su lugar. Recorta varias docenas de gotas de lluvia con un cuchillo afilado de una hoja de fondant azul y usa otro color para tallar una forma de paraguas o nubes de tormenta con relámpagos.
- Jardín: Los jardines son un signo popular de la primavera que están poco representados en los pasteles, y el fondant es un medio ideal para representarlos. Puedes usar el glaseado para formar pequeñas zanahorias, pimientos, bayas, tomates y otros cultivos, o puedes convertir todo el pastel en un jardín. Cúbralo con una capa de fondant verde claro y luego agregue fondant marrón ranurado para textura y modelos de cercas, parcelas, regaderas o herramientas de jardín.
- Animales: La primavera señala el final de la hibernación y el comienzo de una nueva vida, por lo que puede mostrar prácticamente cualquier animal en un pastel y será apropiado para la temporada. Algunas opciones favoritas son conejos, ranas, pájaros, gatos, perros y ardillas.
Decoraciones de Fondant
Hay algunas consideraciones especiales a tener en cuenta cuando se trabaja con decoraciones para pasteles de fondant.
- Con la crema de mantequilla, es fácil adherirse a caramelos o jaleas comestibles, pero no siempre se puede hacer lo mismo con el fondant. Mezcle una cantidad muy pequeña de crema de mantequilla para usar como "pegamento" si planea poner dulces que sobresalgan en su pastel o asegurar figuras de fondant en la parte superior y los lados.
- El fondant puede manchar, abollar y rayar si no está seco. Sin duda, puede trabajar con él cuando todavía está húmedo y suave, pero a veces es más fácil esperar hasta que una capa base de fondant se haya secado y endurecido sobre un pastel antes de pintar sobre esa superficie o agregar más decoraciones.
- Para hacer figuras de fondant muy detalladas o formas precisas, necesitará cortadores de fondant, cortadores de galletas, plantillas u otras herramientas de fondant que simplificarán el trabajo y le darán los mejores resultados.
Fondant es un excelente medio para hacer muchos íconos comunes de primavera, desde mariposas hasta insectos. Sigue algunos sencillos consejos de decoración con fondant para que tu pastel de primavera sea tan divertido como delicioso.