¡Descubre esta adorable receta de mini pasteles que se prepara con la tapa de un tarro de albañil! Con solo unos pocos ingredientes y pasos sencillos, tendrás un postre irresistible listo en un instante. Perfecta para sorprender a tu familia o invitados.
Resumen de la receta
Preparación: 15 minutos | Horneado: 25 minutos | Total: 40 minutos
Porciones: 4 | Rinde: 4 mini pasteles
Ingredientes
- 1 paquete de 14.1 onzas (400 g) de cortezas de pastel refrigeradas
- 2 cucharadas de mermelada de arándanos o moras
- 2 cucharadas de arándanos frescos
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1 cucharada de agua
- Azúcar gruesa (opcional)
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 375°F (190°C). Desenrolla las rondas de masa para pastel. Usa un cortador de 4½ pulgadas (11 cm) para cortar 4 círculos de cada ronda; reserva los sobrantes para otro uso.
- Paso 2: Coloca 4 círculos en tapas de tarro de boca ancha de 3½ pulgadas (9 cm). Rellena con mermelada y arándanos. Cubre con los 4 círculos restantes. Dobla la masa hacia abajo hasta el borde de la tapa y sella los bordes con los dedos o un tenedor. Mezcla el huevo con el agua y pincela las empanadas. Espolvorea azúcar gruesa si lo deseas.
- Paso 3: Hornea 25 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.