Recetas de pan de maíz

El pan de maíz es una delicia tradicional del sur, pero no todos están de acuerdo sobre la mejor manera de hacer este sabroso pan rápido. Hay tantas recetas para hacer pan de maíz como grandes cocineros en el sur. ¡Experimenta con diferentes versiones hasta que descubras qué variedad es la favorita de tu familia!

Pan de Maíz con Miel Dulce

Si eres fanático del pan de maíz dulce, seguro que esta receta te resultará deliciosa.

Ingredientes

• 2 huevos grandes
• 1 1/4 tazas de leche
• 1/3 de taza de aceite vegetal
• 1 cucharada de miel
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de harina de maíz
• 1 1/2 tazas de harina para todo uso
• 2/3 de taza de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
2. Rocíe un molde para hornear cuadrado de 8" o una sartén de hierro fundido de tamaño similar con aceite en aerosol antiadherente para cocinar.
3. Derrita la mantequilla en el microondas.
4. Rompe los huevos en un tazón.
5. Bate los huevos ligeramente.
6. Agregue otros ingredientes húmedos (leche, miel, aceite, mantequilla).
7. Revuelve hasta que esté bien combinado.
8. Agregue los ingredientes restantes.
9. Revuelva hasta que esté bien combinado.
10. Vierta la masa en una fuente o molde para hornear preparado.
11. Hornea durante 25 minutos (o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio).

Pan de maíz salado con suero de leche

Si prefieres pan de maíz que no sea dulce, seguro que disfrutarás de esta receta.

Ingredientes

• 1 taza de suero de leche
• 1/2 taza de leche entera o al 2 %
• 1 huevo grande
• 1/4 de taza de aceite vegetal
• 1 taza de harina de maíz
• 1/2 taza de harina para todo uso
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharadas de mantequilla

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
2. Rompe el huevo en un tazón.
3. Batir ligeramente el huevo.
4. Agregue el suero de leche y la leche.
5. Revuelva hasta que esté bien combinado.
6. Agregue todos los demás ingredientes excepto la mantequilla.
7. Derrita la mantequilla.
8. Vierta la mantequilla derretida en un molde para hornear cuadrado de 8" o en una sartén de hierro fundido de tamaño similar.
9. Vierta la masa en un molde o sartén para hornear.
10. Hornea durante 25 minutos (o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio).

Pan de Maíz con Crema de Maíz

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 huevos grandes
• 1 taza de suero de leche
• 1 lata de 15 onzas de maíz estilo crema
• 2 tazas de harina de maíz
• 1 taza de harina para todo uso
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
2. Rocíe un molde para hornear cuadrado de 8" o una sartén de hierro fundido de tamaño similar con aceite en aerosol antiadherente para cocinar.
3. Derrita la mantequilla.
4. Rompe los huevos en un tazón.
5. Batir ligeramente los huevos.
6. Agregue suero de leche, crema de maíz y mantequilla.
7. Revuelve hasta que esté bien combinado.
8. Agregue los ingredientes restantes.
9. Revuelva hasta que esté bien combinado.
10. Vierta la masa en una sartén para hornear.
11. Hornea durante 25 minutos (o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio).

Nota:si prefiere pan de maíz dulce, puede agregar 1 cucharada de azúcar a la masa al mismo tiempo que agrega los demás ingredientes secos.

Variedades

Hay muchas maneras de agregar variedad a su receta favorita de pan de maíz. Por ejemplo, considere rociar queso rallado sobre pan de maíz recién horneado para agregar un sabor rico y delicioso. También puede intentar agregar uno o más de los siguientes a su masa para darle a su pan de maíz un sabor diferente:

• 1/4 a 1/2 taza de jalapeños cortados en cubitos
• 1/4 a 1/2 taza de chiles verdes picados
• 1/4 a 1/2 taza de pimientos picantes cortados en cubitos
• 1/4 a 1/2 taza de aceitunas negras picadas
• 1/4 a 1/2 taza de pimientos verdes y cebollas salteados en cubitos
• 1/4 a 1/2 taza de floretes de brócoli cocidos
• 1/4 a 1/2 taza de queso cheddar rallado

Más formas de disfrutar el pan de maíz

Si le gusta el pan de maíz, es posible que desee encontrar otras formas de preparar el plato más allá de algunas variaciones simples. Por ejemplo, a algunas personas les gusta incluir arroz en su masa de pan de maíz. Si esa idea te intriga, prueba una receta de pan de maíz con arroz. El pan de maíz hecho con leche agria es otra opción interesante a considerar.

Tampoco debes limitarte a rebanadas de pan de maíz si disfrutas de este plato. Después de todo, el relleno de pan de maíz es un favorito de las fiestas. Considere hacer una receta simple de relleno de pan de maíz la próxima vez que prepare una comida para una ocasión especial; ¡podría convertirse en un favorito de las fiestas!