Las galletas de nuez y arce glaseadas reúnen todos los mejores sabores de la temporada en una galleta fantástica y fácil de hacer.
El sabor de la temporada
Nada establece el estado de ánimo de las fiestas como el aroma de las galletas. Entrar en una casa que huele a galletas seguramente despertará tus recuerdos favoritos de vacaciones. Claro, podrías comprar una de esas velas que huelen a galletas recién horneadas, pero para que las fiestas sean realmente especiales, es mucho mejor tener las galletas a mano. Ya sea que tenga hijos o simplemente quiera recordarles a sus invitados cómo era ser un niño durante las vacaciones, las galletas son la mejor manera de crear el ambiente. Si bien cualquier galleta es una buena galleta a medida que el clima se vuelve más frío, las galletas de nuez de arce glaseadas no solo tienen el aroma de las galletas, sino que también incorporan los mejores sabores de la temporada.
El otoño es cuando las nueces pecanas están fácilmente disponibles y recién caídas de los árboles. Las nueces y el jarabe de arce son una combinación clásica como el limón y la frambuesa. Esta receta de galletas de nuez y arce glaseadas combina los dos sabores en una deliciosa galleta que seguramente se convertirá en una de las favoritas de su familia y en parte de su tradición navideña.
Receta de galletas de nuez y arce glaseadas
Las Galletas
Ingredientes
- 11 1/4 oz de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de azúcar morena envasada
- 1 1/2 cucharadita de extracto de arce
- 6 oz de mantequilla sin sal
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de jarabe de arce puro de Vermont
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 8 oz de nueces tostadas picadas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal juntos.
- Mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos.
- Agregue el huevo y los extractos.
- A continuación, agregue los ingredientes secos que se han tamizado.
- Usando papel pergamino, enrolle la masa para galletas en un tubo de 2 pulgadas de grosor.
- Coloque el tubo en su refrigerador durante al menos una hora, pero idealmente durante tres horas o hasta que esté completamente frío.
- Corta las galletas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
- Coloque en una bandeja para hornear preparada y cocine de 14 a 18 minutos o hasta que estén doradas.
- Deje que las galletas se enfríen antes de glasearlas.
El Glaseado
Ingredientes
- 3/4 tazas de azúcar glass tamizada
- 1/4 taza de jarabe de arce puro de Vermont
- Agua tibia para diluir si es necesario
Instrucciones
- Usando una batidora o un batidor, mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.
- Si es necesario, agregue agua hasta obtener una consistencia semiespesa.
Una vez que las galletas se hayan enfriado, extienda el glaseado por encima y disfrute de su nueva tradición navideña.