Descubre las galletas de nuez moscada, crujientes y llenas de aromas navideños. Ideales para amantes de las galletas de jengibre, esta es su versión festiva y especiada con un toque irresistible de nuez moscada.
Cómo Hacer Galletas con Sabor a Nuez Moscada
Estas deliciosas galletas maridan perfectamente con chocolate caliente o cacao, evocando la magia de la temporada navideña con cada bocado.
Ingredientes
- 1 ¼ tazas de azúcar morena bien compactada
- 1 barra de mantequilla (aprox. 225 g)
- 1 huevo grande
- 1 ¾ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de nuez moscada recién rallada
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar granulada (para rebozar las galletas)
Instrucciones
- En el bol de tu batidora de pie, bate el azúcar morena y la mantequilla hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
- En un bol aparte, tamiza la harina, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal con un batidor.
- Incorpora la mezcla de harina a la crema de mantequilla en tandas de media taza hasta que todo esté bien integrado.
- Vuelca la masa sobre una superficie de trabajo, presiónala en un disco de unos 1 cm de grosor.
- Envuelve en film plástico y refrigera al menos 1 hora.
- Precalienta el horno a 175°C (350°F).
- Forra dos bandejas con papel pergamino.
- Vierte 1 taza de azúcar en un plato.
- Retira la masa del refrigerador, forma bolas de 2,5 cm de diámetro.
- Reboza cada bola en el azúcar.
- Colócalas en las bandejas separadas por 5 cm.
- Presiona cada bola con el fondo de un vaso húmedo hasta formar discos de 1 cm de grosor.
- Hornea 10-13 minutos hasta que estén doradas.
- Enfría 5 minutos en la bandeja antes de pasar a una rejilla.
- Para un toque festivo, espolvorea azúcar decorativa roja y verde antes de hornear. Disponible en tiendas de repostería.
La Adición Perfecta a tu Bandeja Navideña
Estas galletas serán un éxito: compártelas en bandejas navideñas con amigos y familia para endulzar las fiestas.