Repletos de proteínas y grasas saludables, estos refrigerios de nueces brindan un toque picante, dice Camilla Saulsbury, autora de Power Hungry:El último libro de cocina de barritas energéticas. Personalízalos con tus especias favoritas. Rinde 10 barras; sin gluten, vegano
¾ taza de nueces picadas
¾ taza de almendras picadas
¾ taza de nueces picadas
½ taza de jarabe de maíz ligero
2 cucharaditas. Salsa Sriracha
Precaliente el horno a 325°F. Cubra un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco de papel que sobresalga. Rocíe con spray antiadherente para cocinar. En un tazón grande, combine todos los ingredientes y revuelva hasta que estén bien mezclados. Transfiera a un molde para hornear y compacte firmemente la mezcla con el dorso de una cuchara o una hoja de papel pergamino rociada. Hornee de 17 a 20 minutos hasta que se dore en los bordes. Deje enfriar durante 20 minutos sobre una rejilla de alambre, luego use un revestimiento de pergamino para levantar las barras sobre una tabla de cortar. Cortar en 10 barras iguales. Deje enfriar antes de envolver en papel de aluminio o plástico.
Vida útil del paquete 4 días
Nutrición (por barra) Calorías 205 Grasa 14,9 g Proteína 6,5 g Carbohidratos 16g Fibra 2,4 g de sodio 59 mg