Ingredientes:
- 1/2 taza de harina de maíz amarillo
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de leche en polvo instantánea
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 lata (11 onzas) de maíz Mexicorn, escurrido
- 1 huevo o equivalente en polvo
- 1/4 taza de agua
- 1/4 taza de aceite para freír
Preparación en casa:
Empaque los primeros 7 ingredientes en una bolsa doble con cierre de cremallera para un transporte fácil y seguro.
Preparación en el campamento:
Agregue el maíz, el huevo y el agua a la bolsa; selle y masajee suavemente para mezclar. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Vierta porciones grandes con una cuchara en la sartén; voltee cuando el fondo esté dorado (aprox. 1,5 minutos por lado). Escurra sobre toallas de papel. Rinde unos 12 buñuelos del tamaño de un melocotón.
Variante para el desayuno:
Utilice maíz enlatado simple en lugar de Mexicorn y omita el comino. Sirva con almíbar para un inicio dulce del día.