El invierno se acerca, pero no tienes por qué guardar tu parrilla. Con unos sencillos trucos, puedes seguir disfrutando de la comida a la parrilla incluso en las temperaturas más bajas. Toma precauciones de seguridad adicionales y prepárate para saborear el invierno al aire libre. Descubre estos 12 consejos expertos para asar a la parrilla en invierno.
1. Abrígate por capas
Viste por capas: chaqueta, zapatos resistentes, sombrero, bufanda y ropa interior térmica para mayor comodidad. Evita guantes de nieve cerca del fuego y elige prendas no inflamables. La seguridad es primordial.
2. Reubica tu parrilla
Si es posible, mueve la parrilla a un sitio protegido del viento predominante. Manténla alejada de la casa, en áreas bien ventiladas y nunca en interiores.
3. Calcula tiempo extra de precalentamiento
En frío, la parrilla tarda más en calentarse, especialmente si usa leña o carbón. Usa un termómetro para carne, ten combustible extra y ajusta los tiempos de cocción.
4. Mantén la tapa cerrada
Cierra la tapa siempre que puedas para retener el calor y cocinar más rápido, abriéndola solo para verificar.
5. Elige alimentos adecuados
Opta por cocciones rápidas como pizza o chuletas de cerdo, o lentas con mínima intervención. Evita alimentos que requieran atención constante.
6. Asegura buena iluminación
Los días son más cortos: instala luces adecuadas o usa una luz específica para parrillas. Consulta nuestra publicación sobre la mejor luz para parrillas para más detalles.
7. Cubre la parrilla cuando no la uses
Protege tu parrilla con una funda impermeable para resistir humedad y frío. Revisa nuestra guía sobre las mejores cubiertas para parrillas.
8. Asa en interiores si es necesario
Usa una sartén para parrilla en la estufa. Ver nuestra guía sobre cómo cocinar a la parrilla en interiores.
9. Considera aislamiento térmico
Usa mantas térmicas resistentes al fuego en la tapa para retener calor y reducir tiempos de calentamiento.
10. Despeja el área nevada
Limpia nieve del camino a la casa, alrededor de la parrilla y usa sal para evitar resbalones.
11. Construye un refugio
Para fanáticos, erige una glorieta o usa un toldo. Consulta sobre el mejor toldo para parrilla.
12. Inspecciona la parrilla antes de usar
Revisa mangueras, conexiones, tanque y piezas en parrillas de gas, especialmente en frío.
Conclusión
Con estos consejos, asa todo el año priorizando la seguridad en áreas ventiladas. Abrígate bien. ¿Asarás este invierno? ¡Comenta abajo!