P. ¿Cómo reduzco los costos en el supermercado?
A. Haga una lista de compras antes de ir de compras; te sacará de la tienda más rápido y evitará que gastes dinero en cosas que no necesitas.
¡Aprovecha las rebajas! Consulte los anuncios semanales de las tiendas de comestibles antes de ir de compras y abastézcase de artículos que se puedan almacenar. Los productos enlatados, las pastas y los cereales tienen una larga vida útil; las aves y la carne se congelan bien.
Si un artículo de conveniencia reduce significativamente su tiempo y molestias en la cocina, puede valer la pena el costo adicional. Pero cualquier cosa que se pueda hacer rápida y fácilmente en casa, como embolsar pequeñas porciones de papas fritas y rebanar queso, puede ahorrarle dinero.
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Ahorre dinero en la tienda sin reducir el sabor.
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Si bien las carnes o aves precortadas en cubos, premachacadas o presazonadas pueden ahorrarle tiempo de preparación, cuestan mucho más que los cortes de carne simples. Si puede dedicar unos minutos a cortar, machacar o sazonar la carne, descubrirá que los ahorros son significativos.
¡Los cupones sí cuentan! Unos pocos dólares por semana se suman a ahorros reales en el transcurso de un año. Guarde todos sus cupones en un lugar conveniente donde recordará llevarlos al supermercado. No te servirán de nada metidos en un cajón de casa.
Siga la regla básica de las compras:si su familia no lo come, no lo compre, ¡cualquier precio! Incluso si te tientan los precios bajísimos, estos productos no serán una ganga si a nadie le gustan.
P. ¿Cuáles son algunas técnicas de cocina que ahorran costos?
A. El presupuesto comienza en el supermercado y continúa en la mesa. El desafío es exprimir la cantidad máxima de alimentos que pueda obtener de cualquier suma de dinero que pueda gastar, teniendo en cuenta, por supuesto, comer de la manera más saludable posible.
Para los refrigerios, haga lo suficiente para que cada persona tenga una porción normal, pero no más. Servir porciones adecuadas no solo ayuda a controlar el presupuesto de alimentos, sino que también ayuda a controlar el azúcar en la sangre.
Para adaptar las recetas a su presupuesto, consulte el cuadro a continuación:
Originales Sustitución 1 cucharada de perejil de hoja plana 1 cucharada de perejil seco 1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana con 1 cucharadita de melaza
Espinacas baby
Espinacas frescas picadas
Masa filo
Bajo en grasas masa de bizcocho
Queso de cabra
Queso crema sin grasa con 1 cucharadita de jugo de limón
Mahi-mahi fresco
Filetes de pescado congelados
Prepare porciones de comida sensatas. Por ejemplo, compre un pollo o un asado que sea lo suficientemente grande como para dar a cada persona cuatro onzas por porción, con poco o nada de sobras. Esto ayuda a desalentar el comer en exceso. Si cocina las sobras planeadas para otra comida, enfríe, empaque y congele las sobras planeadas para evitar la tentación de comer en exceso.
Compre productos que estén disponibles estacionalmente y, cuando sea posible, cómprelos a granel. Los mercados de agricultores, puestos agrícolas y tiendas de alimentos naturales a menudo ofrecen ahorros sustanciales en artículos de temporada ya granel.
Cocinar con ciertos ingredientes puede aumentar el costo de una receta. Si sabe cómo sustituir ingredientes costosos por otros menos costosos, podrá adaptar mejor sus recetas para que se ajusten a su presupuesto.
Sirva guarniciones saludables, sustanciosas y económicas. Las verduras, las espinacas y los frijoles alargarán aún más la porción de proteína del plato principal.
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