Las galletas de hojaldre refrigeradas y las salchichas congeladas agilizan la preparación de esta deliciosa cazuela ideal para desayuno o brunch. Es sencilla, reconfortante y puedes armarla la noche anterior para disfrutar un desayuno sin prisas.
Tiempos
Preparación: 30 min | Horneado: 50 min | Reposo: 10 min | Total: 1 h 30 min | Porciones: 12
Ingredientes
- 2 paquetes (12 onzas cada uno, 20 en total) de galletas de hojaldre refrigeradas
- 1 paquete (6.4 onzas) de hamburguesas de salchicha congeladas para dorar y servir, descongeladas y cortadas en cuartos
- 1 ½ tazas de queso cheddar blanco rallado (6 oz.)
- 8 huevos
- 3 tazas de leche
- 1 ½ cucharaditas de mostaza seca
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 200°C (400°F). Corta las galletas en cuartos y extiéndelas en una bandeja grande. Hornea 8-10 minutos hasta que estén doradas. Enfría en la bandeja sobre una rejilla. Engrasa un molde rectangular de 3 qt. Coloca la mitad de las galletas en el molde, cubre con salchicha y la mitad del queso. Agrega el resto de galletas por encima.
- Paso 2: En un bol grande, bate los huevos, leche, mostaza seca, sal y pimienta. Vierte sobre las capas en el molde. Presiona suavemente con el dorso de una cuchara. Espolvorea el queso restante. Cubre y refrigera toda la noche.
- Paso 3: Precalienta el horno a 175°C (350°F). Hornea sin cubrir 50 minutos hasta que esté dorada y los huevos cuajados, cubriendo con papel aluminio los últimos 5-10 minutos si se dora en exceso. Deja reposar 10 minutos antes de servir.
Información Nutricional (por porción)
363 calorías; grasa total 20 g; colesterol 157 mg; grasa saturada 9 g; carbohidratos 30 g; grasas monoinsaturadas 5 g; grasas poliinsaturadas 3 g; fibra 2 g; azúcares 8 g; proteína 16 g; vitamina A 462 UI; vitamina C 0.2 mg; tiamina 0.3 mg; riboflavina 0.5 mg; niacina 3 mg; vitamina B6 0.1 mg; folato 53 mcg; vitamina B12 0.8 mcg; sodio 928 mg; potasio 267 mg; calcio 215 mg; hierro 2.2 mg.