La región vinícola de Navarra, que se encuentra en el País Vasco en el noreste de España, se compone de cinco zonas. Vea nuestra colección de cuadros de vino. Uno de los mejores anuncios de todos los tiempos para España y para el vino es la novela clásica de Ernest Hemingway The Sun Also Rises . Mientras los personajes embriagados de Hemingway deambulan por la región de Navarra, el brebaje embriagador habla a través de ellos, el medio de su liberación y autodestrucción.
Navarra se encuentra en el País Vasco en el noreste de España. El río Ebro discurre por su margen occidental; al norte y al este se asientan las montañas de los Pirineos que dividen España del suroeste de Francia. La principal ciudad de la región, Pamplona, es famosa en todo el mundo por el "corrido de toros" durante la Fiesta de San Fermín anual [fuente:Guía de San Fermín].
La región vinícola de Navarra se divide en cinco zonas:Valdizarbe, una región montañosa en el norte; Baja Montana en el noreste; Ribera Alta en el centro de Navarra; al sur, Ribera Baja; y Tierra Estella en el noroeste. La topografía y el clima de la región son muy diversos, desde los picos frescos y nevados de Valdizarbe hasta las condiciones desérticas de Las Bardenas y las brisas suaves y soleadas del valle del Ebro [fuente:Dawes]. No en vano, en medio de tanta diversidad geográfica, la región produce muchas variedades de vino.
Históricamente, Navarra se ha visto eclipsada en el mercado mundial del vino por su vecino occidental, La Rioja. A pesar de su dilatada trayectoria vitivinícola, Navarra ha carecido de una identidad comercial coherente. La zona también ha sufrido un prejuicio infundado contra los vinos rosados, de los que Navarra produce algunos de los mejores del mundo. Muchas bodegas nuevas han surgido en la región en las últimas dos décadas, y han experimentado audazmente con variedades de uva españolas e internacionales, buscando la combinación que aprovechará al máximo el clima local.
El esfuerzo de la región vitivinícola de Navarra ha tardado en dar sus frutos, pero el resultado es una selección de excelentes vinos españoles de gran valor. Desde tintos poderosos hasta blancos basados en chardonnay y deliciosos vinos dulces, Navarra ha subido la apuesta para España. En este artículo, exploraremos la historia y la cultura de la región, su agricultura y sus increíbles vinos.
Sigue leyendo para conocer los inicios de la industria vitivinícola de Navarra.
Contenido- Historia y Cultura de la Región Vitivinícola de Navarra
- Agricultura de la Región Vitivinícola de Navarra
- Vinos Famosos de la Región Vinícola de Navarra
Historia y Cultura de la Región Vitivinícola de Navarra
El ser humano ha habitado la región de Navarra desde el Neolítico e incluso el Paleolítico [fuente:Gobierno de Navarra]. Cuando los romanos imperiales avanzaron en la región, encontraron un pueblo llamado vascones viviendo allí (ancestros de los vascos) y vides que ya estaban bajo cultivo [fuente:Voss]. El líder militar romano Pompeyo nombró a la ciudad principal en su honor, Pamplona, pero en las regiones montañosas, la influencia romana nunca se afianzó por completo [fuente:Gobierno de Navarra].
A lo largo de milenios, el pueblo vasco ha luchado y logrado la independencia cultural. Pueden vivir en territorio español o francés, pero no son ni españoles ni franceses. Sus costumbres son distintas e incluso su idioma es único [fuente:Alsop]. Incluso cuando los moros y los francos ocuparon Navarra en el siglo VIII, su gente logró su propia autonomía política. Surgió una coalición cristiana para resistir la influencia musulmana y, en el año 905, Navarra se había convertido en un reino independiente bajo el monarca Sancho Garcés [fuente:Gobierno de Navarra]. El Reino de Navarra pasó a controlar España y parte de Francia y fue una fuerza regional durante más de cinco siglos.
Durante las Cruzadas, a partir de finales del siglo XI, por Navarra pasaban peregrinos cristianos. Monjes franceses plantaron viñedos a lo largo del Camino de Santiago, dando un gran impulso a la viticultura de la región. Cuando la zona cayó más tarde bajo la influencia francesa, una gran cantidad de vinos de Navarra se exportaron a través de los Pirineos [fuente:Dawes]. Después de 1492, el Nuevo Mundo se convirtió en otro importante mercado de exportación [fuente:Wein-plus].
En la época moderna, Navarra negoció su independencia regional a través de una serie de fueros que datan de finales del siglo XVIII y principios del XIX. Este arreglo ha persistido más o menos hasta el día de hoy, con el sistema de Navarra incorporado a la constitución española desde 1978 [fuente:Gobierno de Navarra]. Sin embargo, un movimiento nacionalista vasco sigue activo.
Los ciudadanos de esta tierra única pasan gran parte de su tiempo cultivando uvas. Siga leyendo para aprender sobre la agricultura de la región vinícola de Navarra.
Corriendo con los torosEl encierro en Navarra es un deporte peligroso. Cada año, decenas de personas resultan heridas o corneadas hasta la muerte cuando los toros se abren paso por la ciudad. En 2005, se agregó pintura antideslizante a la ruta en un esfuerzo por brindar más tracción. No ayudó, y los corredores de toros acérrimos en realidad estaban molestos por el intento de seguridad [fuente:Wilkinson].
Agricultura de la Región Vitivinícola de Navarra
La región vinícola de Navarra se encuentra al sur de Pamplona y se divide en cinco zonas:Valdizarbe, Baja Montaña, Ribera Alta, Ribera Baja y Tierra Estella. La topografía y el clima de la región son muy diversos. No en vano, la región produce muchas variedades de vino.
Navarra se convirtió en un destino vitivinícola en el siglo XIX, cuando las plagas de oídio (hongo) y filoxera (chinches) asolaron los viñedos de Francia. Vinicultores de Burdeos llegaron a Navarra y La Rioja, trayendo métodos experimentales junto con sus célebres varietales de Merlot y Cabernet Sauvignon [fuente:Hughes]. Eventualmente, la filoxera también llegó, y casi todas las 124,000 acres (50,000 hectáreas) de uvas para vino de Navarra fueron eliminadas [fuente:Wein-plus]. La región se recuperó volviendo rápidamente a su rendimiento máximo y luego incrementándolo [fuente:Hughes].
Los esfuerzos para aumentar la calidad del vino navarro comenzaron en la década de 1930, pero se vieron interrumpidos por la guerra civil española y la Segunda Guerra Mundial. El gobierno español finalmente otorgó a la región el estatus de Denominación de Origen (DO) en 1967 [fuente:Parode]. Este título es parte de las denominaciones de denominación de origen en todo el mundo, que garantizan productos de calidad basados en estrictas normas y procesos regionales.
En 1980, el Gobierno de Navarra creó el Centro de Viticultura y Enología de Navarra (La Estación de Viticultura y Enología de Navarra, o EVENA). Bajo este liderazgo, las bodegas de la región han modernizado y actualizado su tecnología. La experimentación ha llevado a la innovación en variedades clonadas, técnicas de siembra y recolección y procesos de vinificación.
Si bien gran parte del suelo de Navarra es rico en piedra caliza, el resto de su composición varía ampliamente, al igual que las altitudes de plantación y la cantidad de luz solar y lluvia [fuente:Parode]. Agregue a esto el clima relativamente fresco y la irrigación proporcionada por el río Ebro y sus afluentes, y tiene una región vinícola muy versátil. Los viticultores se han aprovechado de estas condiciones, poco a poco llevando a la región al centro de la atención internacional. Siga leyendo mientras exploramos vinos famosos de la región vinícola de Navarra.
Escritor estadounidense, vino español y gatos extrañosDos de los libros de Ernest Hemingway, "Por quién doblan las campanas" y "También sale el sol", tienen lugar en Navarra, y este último presenta el encierro. Pero un hecho menos conocido es sobre la mascota polidáctila de Hemingway:su gato. Los gatos polidáctilos tienen dedos adicionales, a veces hasta siete en cada pata. La Casa y el Museo de Hemingway todavía cuidan aproximadamente 60 de estas criaturas peludas, que muchos creen que descienden del gato original de Hemingway [fuente:La Casa y el Museo de Ernest Hemingway].
Vinos Famosos de la Región Vinícola de Navarra
Durante décadas, la especialidad vinícola de Navarra fue el rosado elaborado con uva garnacha:un vino ligero y seco de verano. Tan recientemente como en la década de 1980, la variedad Garnacha por sí sola ocupaba el 90 por ciento del espacio de viñedos de la región [fuente:Voss]. Sin embargo, desde la formación de EVENA, Navarra se ha convertido en la primera región vinícola española en hacer un gran compromiso con lo que ahora se denominan variedades de uva "internacionales" [fuente:Alsop]. Las uvas productoras de tintas y blancas incluyen:
Rojos :
- Tempranillo
- garnacha
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Graciano
- Mazuelo
Blancos:
- Chardonnay
- Viura
- Moscatel de Grano Menudo
- Malvasía [fuente:Asociación de Bodegas de Navarra]
Un pequeño puñado de viticultores encabezan el pelotón de bodegas navarras, entre las que se encuentran:
Bodegas Chivite:las etiquetas de esta bodega proclaman una genealogía "de padre a hijo desde 1647" y ha estado en el comercio de exportación de vino durante más de 125 años [fuente:Hughes]. La firma conmemora este aniversario con su línea de vinos Colección 125. Las variedades de esta línea incluyen Vendimia Tardia, un moscatel dulce de clase mundial; un Chardonnay superlativo; y un coupage tinto de Tempranillo mezclado con Merlot y Cabernet. Chivite también comercializa un rosado llamado Gran Feudo [fuente:Savage].
Bodegas Ochoa --Esta bodega reclama un pedigrí que data del siglo XIV [fuente:Bodegas Ochoa]. Javier Ochoa es un destacado defensor de los viticultores de la región y un impulsor de EVENA. La bodega Ochoa es pequeña, pero elabora toda la gama de vinos de Navarra:tinto, blanco, rosado y Moscatel [fuente:Parode]. Los varietales de Tempranillo, Cabernet y Merlot de Ochoa envejecen durante un año en barricas de roble.
Bodegas Viña Magaña -- Esta bodega fue una de las primeras en experimentar con clones de las variedades de uva internacionales en la década de 1970 y lideró la nueva generación de enólogos navarros [fuente:Cervera]. Produce Calchetas, Dignus y Barón de Magaña entre otros [fuente :Bodegas Viña Magaña].
Hay muchos vinos adicionales de la región de Navarra para elegir, y los enólogos regionales están cortejando agresivamente el mercado estadounidense.
Para obtener más información sobre la región vinícola de Navarra y otros temas relacionados con el vino, visite los enlaces en la siguiente página.
volver a la garnachaEl viejo recurso de Navarra, la Garnacha, está encontrando un nuevo lugar en la mezcla. Las vides cultivadas en condiciones óptimas, especialmente las vides más viejas plantadas en altitudes bajas, pueden producir tintos complejos y con mucho cuerpo [fuente:Voss]. Estos vinos forman parte de un intento de los viticultores navarros, nuevos y viejos, por recuperar y refundir la tradición vitivinícola de la región.
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