Myron Mixon: 5 Consejos Expertos para Asar a la Parrilla en Jack's Old South

Myron Mixon de Jack's Old South

1. Empieza tu barbacoa con carnes de alta calidad para garantizar un sabor superior.
2. Usa salsas y aliños que realcen el sabor natural de la carne, sin cubrirlo.
3. Conoce a fondo tu ahumador: identifica puntos calientes y fríos, su rendimiento en mal tiempo y la temperatura óptima de operación.
4. Investiga las características de las maderas para barbacoa antes de elegir una.
5. Cocina siempre según el punto de cocción de la carne, no por el tiempo en la parrilla.