¿Cuál es la diferencia entre un batido en un vaso y un batido en un bol? El tazón ofrece la oportunidad de una comida más abundante. Las modas de comida saludable van y vienen. Los batidos, sin embargo, resisten el paso del tiempo. Los primeros batidos aparecieron en la costa oeste en la década de 1930 como una bebida de frutas mezcladas. Con la introducción de la licuadora casera en la década de 1940, los batidos se hicieron aún más populares. La tendencia macrobiótica de la década de 1960 asoció a los batidos con alimentos saludables y, en la década de 1970, las cadenas de batidos comenzaron a agregar vitaminas y suplementos.
En las décadas de 1990 y 2000, los batidos podían ser cualquier cosa. Desde batidos de pasto de trigo en el gimnasio hasta una bebida de postre de batido de café congelado con toda la grasa, todos los batidos tienen una cosa en común:se sirven en una taza con una pajita.
Pero en 2014, surgió otra tendencia de batidos. Sacamos el batido de la taza, lo ponemos en un bol y lo comemos con una cuchara. Estos batidos en bol pueden ser dulces o salados. Lo que plantea la pregunta:¿entonces no son solo un postre o un gazpacho? No para los conocedores de batidos.
Echemos un vistazo a la nueva tendencia de batidos y por qué no podrías beber estos batidos con una pajilla.
La primera y más obvia diferencia entre los batidos de estilo antiguo y los tazones para batidos es que, debido a que una pajilla ya no te limita, puedes hacer que tu batido sea tan espeso como quieras. Puedes agregarle fruta congelada o hielo para darle la consistencia de un postre helado. Puedes cubrirlo con bayas, granola, nueces o muesli.
En lugar de mezclar todo hasta obtener una mezcla bebible, los entusiastas de los batidos pueden hacer su batido básico como de costumbre, luego mezclar ingredientes saludables para que el batido se parezca más a una comida. Esto puede darle más fibra, lo que le ayuda a sentirse lleno. Por supuesto, debe tener cuidado de no caer en la trampa de las calorías o las porciones. Agregar ingredientes ricos en calorías como nueces, mantequilla de maní o granola puede hacer que el contenido de calorías se dispare rápidamente. Y vigile también el tamaño de su cuenco.
Puede sonar gracioso, pero otra razón para el aumento de la popularidad de los smoothie bowls son las redes sociales. Busca el hashtag #smoothiebowl en Instagram y encontrarás cientos de fotos. Algunas son verdaderas obras de arte. Con el tazón lleno con un batido de colores brillantes, luego frutas y nueces en capas decorativas y colocadas en la parte superior, la competencia parece feroz sobre quién puede crear el comestible más delicioso.
Los tazones de batidos pueden no ser una nueva tendencia alimenticia innovadora, pero si te cansas del mismo batido de col rizada todos los días, puede ser divertido probarlo. O fotografía.