¿Qué hay dentro de tu café con leche de especias de calabaza (PSL) de Starbucks? ¿De verdad quieres saberlo? Cada otoño se repite la misma historia: los shorts y granizados dan paso a jeans, sudaderas y el venerado (y controvertido) Pumpkin Spice Latte. Esta bebida genera debates apasionados en todo el mundo.
"Qué desperdicio de buen café", opina Rebekah Kelleher, de Monroe, Carolina del Norte. Derek Brawders, de Spring Hill, Tennessee, lo califica con un "menos 1" por su acrónimo propio.
Sin embargo, por cada detractor hay legiones de fans que no renuncian a su PSL diario. Aunque la calabaza es un superalimento, estas bebidas distan mucho de ofrecer sus beneficios nutricionales reales.
Una infografía desglosa el PSL: base de espresso y leche, más jarabe de especias de calabaza que imita el pastel, no la fruta auténtica. Incluye nuez moscada, clavo, pimienta de Jamaica, jengibre y canela.
Suena natural, ¿verdad? Solo el 10% del jarabe son especias reales; el resto, sintéticos como sabineno para simular sabores.
La versión de Starbucks añade un toque de puré de calabaza, ¡un pequeño consuelo naranja!
¿Es esto suficiente para abandonar el PSL? Probablemente no. Sus fans lo adoran. "Me encanta su dulzor especiado; me hace sentir cálida por dentro", dice Marisa Eller, de Greenville, Carolina del Sur.