Si estás considerando la dieta cetogénica (keto) para perder peso, habrás oído hablar de la 'gripe cetogénica'. Aunque no es la gripe estacional causada por virus de la influenza, esta fase de adaptación tampoco es agradable. Quienes la han experimentado la reconocen al instante.
¿Qué es la gripe cetogénica?
La gripe cetogénica es un conjunto de síntomas temporales que algunas personas experimentan al iniciar la dieta keto, según Popular Science. Incluye niebla mental, náuseas, fatiga, dolores de cabeza, deshidratación e irritabilidad. No afecta a todos y varía en intensidad.
Los expertos no pinpointan una causa exacta, pero ocurre durante la adaptación del cuerpo a quemar grasas en lugar de carbohidratos, durando generalmente menos de una semana. Teresa Fung, profesora de Simmons College y nutricionista clínica, explica a Popular Science que grandes cambios dietéticos requieren tiempo de ajuste. La keto es alta en grasas y muy baja en carbohidratos, eliminando alimentos habituales y aumentando la ingesta de grasas, lo que puede alterar el estómago.
Incluso profesionales como Kristin Kirkpatrick, MS, dietista registrada del Instituto de Bienestar de la Clínica Cleveland, la vivieron: "Pasar de glucosa a cetosis trajo fatiga, antojos de azúcar e irritabilidad. Fue un inicio duro".
Cómo aliviar la gripe cetogénica
La hidratación es clave, especialmente en keto. Al reducir carbohidratos, el cuerpo agota reservas de glucógeno (almacenado con agua), aumentando el riesgo de deshidratación. Bebe más agua de lo habitual.
Dom Dominic D'Agostino, PhD, recomienda a PureWow aumentar el magnesio, ya que sus niveles bajan en esta fase. Fuentes keto: semillas de calabaza, almendras, aguacates, espinacas y kale. También, incorpora más grasas para acelerar la cetosis; prueba bulletproof coffee (café con aceite de coco y mantequilla).
Para prevenirla, transita gradualmente: reduce carbohidratos poco a poco e incorpora grasas saludables como aceite de oliva con antelación. Un inicio lento minimiza el impacto.
Consulta siempre a tu médico antes de cambios drásticos como la keto, sobre todo si tienes condiciones preexistentes. Si los malestares persisten, podría no ser la dieta ideal para ti.