¿Por qué hacer tu propia mayonesa cuando puedes comprarla en un frasco? Bueno, eso es fácil. El sabor de la mayonesa casera es como haber visto el mundo solo en blanco y negro y por fin ver colores. Está bien, tal vez eso sea un poco lejos, pero una verdadera mayonesa debe prepararse y disfrutarse fresca. Este método es más fácil que el método francés de la vieja escuela, sustituyendo una licuadora moderna por aceite batidor a mano gota a gota. Esta receta clásica se puede usar como base para muchos sabores:la salsa picante, las hierbas frescas o el ajo asado serían deliciosos.
Receta básica de mayonesa