Hacer estas galletas de azúcar de tamaño jumbo es tan simple como usar 1/4 de taza de taza medidora como cuchara para galletas. Hágalos grandes o pequeños, de cualquier manera, las chispas traerán sonrisas.
Resumen de recetas práctica:15 minutos total:1 día 30 minutos Porciones:12 Rinde:12 galletas gigantes
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 ½ tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
¾ cucharadita de sal
½ taza de mantequilla sin sal, derretida
6 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de azúcar granulada
1 huevo
1 yema de huevo
⅓ taza de jarabe de maíz de color claro
1 cucharada de vainilla
½ taza de chispas multicolores
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino. En un tazón mediano, mezcle la harina, la soda y la sal.
Paso 2
En un tazón grande, bata la mantequilla, el aceite y el azúcar a fuego medio durante 1 minuto o hasta que quede suave. Agregue el huevo, la yema de huevo, el jarabe de maíz y la vainilla. Batir hasta que esté combinado. Agregue la mezcla de harina y espolvoree. Batir a fuego lento hasta que se mezclen.
Paso 3
Usando una taza medidora de 1/4 de taza, coloque montículos de masa en una bandeja para hornear preparada. Cubra con una envoltura de plástico. Enfriar 24 horas o hasta 3 días.
Paso 4
Precaliente el horno a 350°F. Divida la masa entre dos bandejas para hornear forradas con pergamino, colocando cada montículo a 3 pulgadas de distancia. Cubra cada uno con chispas adicionales. Hornee de 14 a 16 minutos o hasta que los bordes estén de color marrón claro pero los centros parezcan ligeramente poco cocidos, girando a la mitad de la cocción. Retirar a una rejilla. Presione suavemente con una espátula para aplanar las galletas. Dejar enfriar. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Rinde 12.
Información nutricional Por porción:369 calorías; grasa 18g; colesterol 51 mg; grasa saturada 8g; carbohidratos 44g; monograsa 4g; grasa polivinílica 5g; fibra insoluble 1g; azúcares 28g; proteína 4g; vitamina a 279,5 UI; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 1,5 mg; folato 51,5 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 265 mg; potasio 39 mg; calcio 12 mg; hierro 1,3 mg.
