Inspiradas en la ruta del Oregon Trail hacia el oeste, estas galletas trail mix son gruesas, chunky y rebosantes de sabores nutritivos. Con avena, chocolate, nueces y frutas secas, son el snack perfecto para toda la familia. Preparadas con ingredientes frescos y de calidad para un resultado profesional.
Resumen de la receta
Preparación: 25 minutos | Horneado: 8-10 minutos | Total: 33 minutos | Porciones: 56
Ingredientes
- 1 ½ tazas de harina para todo uso
- ¾ taza de harina de trigo integral
- 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de sal
- ¾ taza de mantequilla, suave
- ¾ taza de mantequilla de maní
- 1 ¼ tazas de azúcar morena compactada
- 1 ¼ tazas de azúcar granulada
- 3 huevos
- 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 ⅔ tazas de copos de avena
- 1 taza de trozos de chocolate semidulce
- ¼ taza de almendras picadas y tostadas
- ¼ taza de arándanos rojos secos
- ¼ taza de semillas de calabaza (pepitas) tostadas
- 1 cucharada de semillas de lino enteras
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 190°C (375°F). Forra las bandejas con papel pergamino. En un bol mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal.
- Paso 2: En un bol grande, bate la mantequilla y la mantequilla de maní a velocidad media-alta por 30 segundos. Añade los azúcares y bate hasta integrar, raspando el bol. Incorpora los huevos y la vainilla. Mezcla la harina restante y todos los ingredientes extras.
- Paso 3: Coloca porciones de 1 ½ cucharadas de masa, separadas 7-8 cm en las bandejas. Hornea 8-10 minutos hasta que estén doradas y firmes en el centro. Enfría 2 minutos en la bandeja, luego transfiere a rejilla.
Información nutricional (por porción)
138 calorías; 6 g grasa (3 g saturadas); 17 mg colesterol; 19 g carbohidratos (12 g azúcares, 1 g fibra); 3 g proteína; 2 g grasa monoinsaturada; 1 g grasas poliinsaturadas; 91 UI vitamina A; 0.8 mg niacina; 11.8 mcg folato; 78 mg sodio; 55 mg potasio; 19 mg calcio; 0.7 mg hierro.