Galletas de Azúcar con Flores Pintadas: Receta Fácil y Elegante

Haz de tus postres una obra maestra con estas galletas de azúcar decoradas con flores pintadas. Usando glaseado real y un pincel, crea diseños florales impresionantes y personalizados.

Resumen de la receta

Preparación: 60 minutos | Horneado: 10 minutos a 350°F por lote | Porciones: 15 | Rinde: 15 galletas

Galletas de Azúcar con Flores Pintadas

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 receta de galletas de azúcar para cortar
1 receta de glaseado real
Colorante alimentario morado en gel o pasta
Nonpareils blancos y/o amarillos

Direcciones

Paso 1
Prepara las galletas según las indicaciones.
Paso 2
Prepara el glaseado real. Divídelo en 3 tazones: deja uno blanco, tiñe uno de morado claro y el otro de morado oscuro con el colorante. Coloca un poco de cada en mangas pastelera con punta redonda pequeña. Traza un contorno alrededor del borde de las galletas y rellénalas (inunda) con glaseado del mismo color. Deja secar completamente.
Paso 3
Para decorar, traza el contorno de una flor en el borde de la galleta. Humedece un pincel plano pequeño con agua (escúrrelo en papel absorbente) y arrastra suavemente el glaseado hacia el centro. Repite con una flor más pequeña en el medio. Pega nonpareils en el centro. Deja secar completamente.

Consejos

Cambia el color del colorante alimentario a tu gusto.
Usa masa de galleta de azúcar refrigerada. Enróllala, corta y hornea según indicaciones.
Si no tienes punta redonda pequeña, corta la punta de la manga pastelera.

Información nutricional (por porción)

314 calorías; grasa total 12 g; grasa saturada 8 g; grasa poliinsaturada 1 g; grasa monoinsaturada 3 g; colesterol 33 mg; sodio 100 mg; potasio 28 mg; carbohidratos 49 g; fibra 1 g; azúcar 34 g; proteína 2 g; ácido graso trans 0 g; vitamina A 380 UI; vitamina C 0 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; niacina 1 mg; vitamina B6 0 mg; folato 35 mcg; vitamina B12 0 mcg; calcio 8 mg; hierro 1 mg.

Glaseado Real

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

4 tazas de azúcar glass tamizada
½ taza de agua
¼ taza de merengue en polvo
1 cucharada de vainilla

Direcciones

Paso 1
Combina el azúcar glass, agua, merengue en polvo y vainilla. Bate con batidora eléctrica a alta velocidad 7-10 minutos hasta que esté firme. Usa inmediatamente; cubre con toalla húmeda o film para evitar que se seque. Rinde aprox. 3½ tazas.

Galletas de Azúcar para Cortar

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 taza de mantequilla, ablandada
½ taza de azúcar
1 cucharada de leche
1 cucharadita de vainilla
2¼ tazas de harina todo uso

Direcciones

Paso 1
Bate la mantequilla 30 seg. a media-alta. Añade azúcar; bate hasta combinar. Incorpora leche y vainilla. Bate harina tanto como puedas; amasa el resto. Enfría 30 min si necesario. Precalienta horno a 350°F. Extiende masa a ¼ pulg. Corta con cortador redondo 2½-3 pulg. Hornea 10 min en bandejas sin engrasar. Enfría en rejillas.