Hacer que la limpieza después de una comida al aire libre sea muy fácil cuando usa esta receta de paquete de papel de aluminio para la cena. Toda la comida (carne, patatas, verduras y queso) se envasa en papel de aluminio y se cocina a la parrilla.
Resumen de recetas preparación:20 min grill:25 min stand:5 min total:50 min Porciones:4
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ½ libras de solomillo de res o bistec chuletón
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra
8 onzas de papas nuevas pequeñas amarillas y/o rojas, en rodajas finas
8 onzas de champiñones, rebanados
2 pimientos dulces medianos verdes, rojos y/o amarillos, cortados en cuartos y rebanados
2 dientes de ajo, picados
4 cucharaditas de salsa Worcestershire
4 cucharaditas de salsa de soya
4 rebanadas de queso provolone
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Sazone el bistec con sal y pimienta. Corta en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor.
Paso 2
Corte cuatro hojas de papel aluminio resistente de 18x18 pulgadas. En el centro de cada hoja, apila el bistec, las papas, los champiñones, los pimientos y el ajo. Cubra cada uno con 1 cucharadita. salsa Worcestershire y 1 cdta. salsa de soja. Junta dos bordes opuestos de papel aluminio sobre la comida y dóblalos dos veces. Dobla los dos bordes restantes hacia el centro dos veces, dejando espacio para que se forme vapor.
Paso 3
Ase los paquetes en la rejilla de una parrilla cubierta directamente a fuego medio durante 25 minutos o hasta que las papas estén tiernas, volteándolas una o dos veces. Retire los paquetes de la parrilla y ábralos con cuidado. Cubra cada paquete con queso y cierre sin apretar. Deje reposar hasta que el queso se derrita.
Información nutricional Por porción:368 calorías; grasa 14g; colesterol 105 mg; grasa saturada 7g; carbohidratos 18g; monograsa 4g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 3g; azúcares 4g; proteína 43g; vitamina a 528UI; vitamina c 65,5 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,5 mg; equivalentes de niacina 13 mg; vitamina b6 1,4 mg; folato 47,8 mcg; vitamina b12 2mcg; sodio 864 mg; potasio 1164 mg; calcio 275 mg; hierro 3,9 mg.
