No ensucie una sola sartén para la cena de esta noche con esta idea de cena en paquete de aluminio. El pollo a la parrilla con verduras y piña se cocinan juntos para crear esta receta a la parrilla perfecta para las comidas al aire libre de verano.
Resumen de recetas preparación:15 min grill:13 min total:28 min Porciones:4
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 4 5-6 onzas de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 taza de salsa barbacoa
1 lata de 15 onzas de rodajas de piña, sin escurrir
1 cucharada de salsa de soja
3 dientes de ajo, picados
2 calabacines medianos, en rodajas
1 pimiento dulce rojo, picado en trozos grandes
1 cebolla amarilla pequeña, rebanada
Cebolla verde en rodajas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente la parrilla a fuego medio. Corte hojas de papel de aluminio resistente de 12 x 15 pulgadas. Coloca una pechuga de pollo en el centro de cada trozo de papel de aluminio.
Paso 2
En un tazón, mezcle la salsa barbacoa, el jugo de la lata de rodajas de piña, la salsa de soya y el ajo. Extienda aproximadamente 2 cucharadas de la salsa en cada una de las pechugas de pollo, asegurándose de reservar aproximadamente 1/2 taza de salsa. Divida el pimiento dulce y el calabacín entre cada paquete. Coloque 2-3 rodajas de piña encima de cada paquete.
Paso 3
Levante dos bordes opuestos de papel de aluminio; sella con un doble pliegue. Dobla los bordes restantes para encerrar completamente el pollo, dejando espacio para que se acumule vapor.
Paso 4
Coloque los paquetes de pollo en la parrilla y áselos durante 13 a 15 minutos, volteándolos hasta la mitad. Para servir, abra los paquetes con cuidado, rocíe con la salsa reservada y decore con cebollas verdes.
