¿Quién puede resistirse a una galleta recién horneada? Estas galletas de azúcar con Froot Loops destacan por su textura tierna, centro esponjoso y un exterior crujiente y colorido. Una alternativa divertida a las clásicas de chocolate, ideales para cumpleaños infantiles o fiestas escolares. Enrolla la masa en cereal triturado para un acabado vibrante. ¡Perfectas con leche fría!
Galletas de Azúcar Suaves con Froot Loops
Resumen de la Receta
Preparación: 15 minutos | Total: 1 hora 25 minutos | Rinde: 15 galletas
Ingredientes
- ¾ taza de azúcar granulada
- 4 onzas (½ taza) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1½ tazas de harina para todo uso
- 1½ cucharaditas de maicena
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1¼ tazas de Froot Loops, divididas
Instrucciones
- Paso 1: En el bol de una batidora de pie, combina el azúcar, la mantequilla, el huevo y la vainilla. Bate a velocidad media hasta que esté esponjoso, unos 3 minutos. Agrega la harina, maicena, bicarbonato y sal; bate hasta integrar.
- Paso 2: Procesa los Froot Loops en un procesador hasta desmenuzarlos. Reserva 1 taza de migas y muele el resto en polvo fino. Incorpora las migas a la masa y vierte el polvo en un bol pequeño.
- Paso 3: Forma 15 bolas de masa y enrolla cada una en el polvo de Froot Loops. Colócalas en bandejas con papel pergamino y refrigera al menos 1 hora o toda la noche.
- Paso 4: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Hornea hasta que estén hinchadas y apenas doradas, unos 11 minutos. Enfría 30 minutos antes de servir.