Mantener estable el nivel de azúcar en la sangre no solo mantiene a raya la diabetes, sino que reduce el riesgo de cáncer en un 22 %, además reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular en un 50 %. Cuando el nivel de azúcar en la sangre es normal, es menos probable que las arterias se obstruyan y su sistema inmunológico es mucho más fuerte.
Prueba algunos de estos trucos para controlarlo.
Abastécete de vegetales verdes y rojos.
Brócoli, pimientos rojos, tomates, judías verdes… comer una taza de productos verdes o rojos al día reduce el riesgo de niveles altos de azúcar en la sangre en un 33 %, dicen investigadores de la UCLA. Estos vegetales son ricos en fitonutrientes que ralentizan la absorción de carbohidratos y aceleran su capacidad para quemarlos para obtener energía, la clave para evitar los aumentos repentinos de azúcar en la sangre. ¿No te gustan las verduras?
Considere esto:cuando los investigadores de la Universidad de Temple combinaron verduras crudas con salsas sabrosas, como aderezo ranch y hummus sazonado, la gente comió un 80 por ciento más; las salsas cubren parte del sabor más fuerte de las verduras.
Sirva unas papas.
Adelgazar a 10 libras de su peso ideal le quita una carga tan grande a su páncreas que puede reducir cinco veces el riesgo de niveles altos de azúcar en la sangre, resistencia a la insulina y diabetes en toda regla, además de protegerlo contra las enfermedades cardíacas, según sugiere una investigación de Harvard. Y comer una papa todos los días (siempre y cuando comas la cáscara y no la frías) puede ayudarte a quemar esos kilos de más sin esfuerzo. Los minerales y la fibra en las papas retrasan la absorción de carbohidratos, previenen los picos de azúcar en la sangre después de las comidas y aumentan la producción de serotonina que controla el apetito, ayudándote a perder hasta 12 libras cada año si comes una papa al día, dicen investigadores de la Universidad de Maine .
Coma su queso con toda la grasa favorito.
¡Olvídate de las cosas bajas en grasa que probablemente no disfrutes de todos modos! Un estudio de 20 años sugiere que un compuesto en los lácteos enteros (ácido trans-palmitoleico) aumenta la sensibilidad a la insulina y el control del azúcar en la sangre, a menudo en cinco días. Eso significa que disfrutar de un poco de productos lácteos enteros todos los días podría reducir el riesgo de problemas de azúcar en la sangre en un 60 por ciento, dicen los autores del estudio.
La dosis:2 oz. de queso entero, o una taza de leche entera o yogur al día.
Bebe un poco de té de rosa mosqueta.
El té de rosa mosqueta es una infusión suave, ácida y afrutada que es deliciosa caliente o helada. Y bebiendo 24 oz. diariamente puede ayudar a prevenir grandes aumentos de azúcar en la sangre, el tipo de cosas que pueden desgastar el páncreas y provocar una diabetes en toda regla, dicen investigadores suecos. El mérito es de los compuestos de la rosa mosqueta (galactolípidos) que nutren el hígado y ayudan a este órgano a absorber y quemar rápidamente el exceso de azúcar.
Elija recipientes para alimentos sin ftalatos.
Eso incluye todo lo que esté hecho de vidrio o cerámica, y los recipientes de plástico que tengan estampados los códigos de reciclaje 1, 2 o 5. Estas selecciones están libres de químicos que sabotean la insulina llamados ftalatos y, según los investigadores, evitar los ftalatos, que a menudo se usan para hacer que los plásticos sean suaves y flexibles, puede reducir el riesgo de flujos de azúcar en la sangre en un 25 por ciento o más.