¿Está lidiando con fatiga interminable, cabello y uñas quebradizos y dolores y molestias constantes? Todos estos síntomas podrían ser signos de una tiroides poco activa, una condición de salud que ocurre con mucha más frecuencia de lo que piensa. Si bien la medicación puede ser el camino a seguir, algunos cambios en los alimentos mediante un plan llamado dieta Hashimoto podrían marcar la diferencia.
Incluso si no tiene signos de un problema y solo quiere estar más atento a la salud de su tiroides, este régimen podría ser de gran ayuda.
¿Qué es la dieta Hashimoto?
La dieta Hashimoto lleva el nombre de la enfermedad de Hashimoto, una condición de tiroides poco activa que es uno de los problemas de tiroides más comunes en los EE. UU., especialmente entre las mujeres mayores. Cuando la glándula no funciona bien, no puede regular las hormonas adecuadamente, lo que puede provocar fatiga, estreñimiento, pérdida de cabello, dolor en las articulaciones, dolores musculares, lapsos de memoria y muchos otros problemas.
Si bien un médico puede recetar medicamentos, la investigación ha encontrado que modificar su dieta podría marcar una gran diferencia en términos de la gravedad de los síntomas. ¡Incluso puedes evitar los medicamentos por completo!
¿Qué debes comer en él?
La dieta se enfoca principalmente en seguir lo que se llama un protocolo autoinmune (AIP) para reducir la inflamación, que es cuando el sistema inmunológico del cuerpo se ataca a sí mismo. Implica comer muchas verduras antiinflamatorias, algunas frutas, mariscos de alta calidad, carnes como aves o pavo, y alimentos fermentados como el kimchi, todo mientras se evitan los cereales, los lácteos y los azúcares y carnes procesadas.
A menudo, cualquier forma de AIP funciona mejor mediante la eliminación. Por ejemplo, puede sacar los productos con gluten de la rotación durante algunas semanas para ver cómo se siente una vez que se acaban. Si se siente mejor y ve que sus síntomas disminuyen, eso puede significar que la sensibilidad al gluten podría estar desencadenando parte de su inflamación.
Sin embargo, a diferencia de AIP, que puede ser restrictivo incluso cuando se trata de ciertas frutas y verduras (como las solanáceas como los tomates y las papas), la dieta Hashimoto ofrece más flexibilidad. Frutas y verduras como bayas, peras, manzanas, melocotones, calabacines, alcachofas, brócoli y espinacas están en el menú. Puede tener proteínas animales como huevos, salmón, pavo, pollo y camarones, así como granos sin gluten como copos de avena, quinua y arroz integral. Las semillas, las mantequillas de frutos secos y las grasas saludables (¡hola, aguacates!) también son presa fácil.