El debate sobre los efectos del café en la salud es constante. Sus defensores destacan beneficios como la reducción del riesgo de diabetes tipo 2, depresión y cáncer de piel. Sin embargo, sus críticos advierten sobre el aumento del estrés y dolores de cabeza. ¿Cuál es la verdad?
Según un estudio reciente publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, el consumo excesivo de café puede ser perjudicial. La buena noticia: la mayoría no supera el límite. Investigadores analizaron datos de 347.077 participantes y hallaron que seis o más tazas diarias elevan el riesgo de enfermedad cardíaca hasta un 22%.
El estudio confirma que a partir de seis tazas, la cafeína puede causar hipertensión arterial, un factor clave en problemas cardiovasculares. Es la primera vez que se establece un umbral claro para proteger la salud del corazón.
Los expertos enfatizan escuchar a tu cuerpo, incluso con menos de seis tazas. Si notas nerviosismo o irritabilidad, reduce el consumo. "La mayoría coincide en que el exceso provoca ansiedad o náuseas", explica la investigadora Elina Hyppönen, PhD. "La cafeína acelera el metabolismo, pero indica cuando has alcanzado tu límite".
Aun para bebedores habituales, limitarse a menos de seis tazas es esencial para evitar riesgos en la presión arterial y el corazón. "Conoce tus límites: la moderación es clave", añade la Dra. Hyppönen.
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