Casi todas las recetas requieren al menos una pizca de sal. Recibir instrucciones para agregar el ingrediente "al gusto" a veces puede terminar con platos que saben muy muy. Demasiado salado. Ya sea que olvidó que ya había salado la receta o simplemente se excedió un poco con sus medidas oculares, no se preocupe, no hay necesidad de tirarlo todo y pedir comida para llevar en su lugar.
Es posible que haya probado métodos populares como agregar crema o limón ácido, pero solo funcionan para ciertas recetas. Otra opción simple que puede ayudar a succionar la sal extra:agregar papas. Ya sea una sopa o algo que estés salteando, puedes usar una papa cruda para tratar de absorber el exceso de sabor. En una sopa, simplemente puede echar una patata sin pelar y dejar que hierva a fuego lento durante aproximadamente media hora. Para otros platos, pica o rebana la papa para que se ajuste a tu método de cocción y dale suficiente tiempo para que haga su magia (sin quemar el resto de la comida). También agregará algo del sabor almidonado a su comida, y puede que solo marque una diferencia sutil en la salinidad, pero eso puede ser exactamente lo que necesita para revivir recetas de asco a ñam.
Hay algunas otras técnicas que le gustaría probar si la idea de una papa con almidón no se siente bien. Si lo que estás cocinando resulta ser una sopa, un salteado u otra receta con varios ingredientes, la respuesta es tan fácil como diluirlo. En las sopas, eso puede significar agregar más caldo o agua a la olla. Si está salteando vegetales, intente agregar más vegetales sin condimentar para equilibrar las cosas nuevamente. Cuando se trata de carne, una escritora de Takeout compartió cómo enjuagó un trozo de carne de res demasiado salado accidentalmente para salvarlo de la tristeza salada, ¡y funcionó!
Evitar que suceda el problema en primer lugar es obviamente la mejor manera de evitar arruinar tus comidas, pero todos somos humanos. Los errores suceden. Simplemente respire hondo y haga todo lo posible para solucionar el problema con uno de estos métodos.
Y oye, si todo lo demás falla, no te culparíamos por disfrutar de una noche de pizza improvisada.