Esta mezcla de refrigerios caseros es un regalo perfecto y durará mucho después de que hayan pasado las fiestas.
Precaliente el horno a 325°F. Cubra una asadera poco profunda con papel de aluminio, extendiendo el papel de aluminio sobre los bordes. En una sartén preparada, combine los primeros cinco ingredientes (hasta las nueces). En un tazón pequeño, mezcle el azúcar granulada y la canela.
En una cacerola mediana, cocine y revuelva la mantequilla y el azúcar moreno a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté suave. Agrega la vainilla.
Rocíe la mezcla de cereal con la mezcla de mantequilla; revuelva para cubrir. Espolvorear con la mitad de la canela-azúcar; revuelva para cubrir. Espolvorea con el resto del azúcar y canela; tirar de nuevo.
Hornee 10 minutos; remover. Hornear 10 minutos más. Con papel aluminio, saca la mezcla para refrigerios; enfriar en papel de aluminio. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana.
Para tostar nueces, precaliente el horno a 350°F. Extienda las nueces en una bandeja para hornear poco profunda. Hornee de 5 a 10 minutos o hasta que esté ligeramente tostado, revolviendo una o dos veces.
