Es temporada de café helado, también conocida como verano, aunque lo disfrutamos todo el año. Si has intentado prepararlo en casa y te ha quedado acuoso o de menor calidad que el de un barista, no te preocupes. No necesitas ir a la cafetería: estos tres trucos sencillos te permitirán hacer café helado profesional en casa, listo para cuando lo desees.
Enfría café recién hecho en el refrigerador
(Crédito de la foto: Getty Images)
Preparar café helado directamente con café caliente suele resultar acuoso. La solución: prepara café caliente la noche anterior, viértelo en una jarra resistente al calor y refrigéralo overnight. ¡Voilà! Estará fresco y listo para la mañana. También puedes usar una prensa francesa ($24.99, Amazon), refrigérala con el café y prensa al día siguiente para un extra de frío. Añade hielo, leche o edulcorante y ¡disfrútalo!
Prepara cubitos de hielo de café
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Para elevar tu café helado, congélalo. Vierte café en una bandeja de cubitos como la OXO Good Grips (Amazon, $9.99), y congela unas horas o toda la noche. Usa los cubos en café frío del refrigerador para evitar dilución, o mézclalos con leche para un latte helado. ¡O licúalos para un frappe delicioso!
Usa una cafetera para frío
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Si eres fan del café helado y buscas rapidez, opta por herramientas como la cafetera fría de Takeya ($18.99, Amazon): añade café molido y agua fría, agita, refrigera overnight. Sin cocción previa. O el HyperChiller HC2 ($29.99, Amazon), que enfría café caliente en 1 minuto.
¡Elige tu método favorito y disfruta de café helado casero perfecto!
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