Lubina Negra Asada al Miso con Ensalada Asiática de Repollo Rojo
La lubina negra destaca por su sabor suave y delicado, sin rastro a pescado, y su textura firme, ideal para toda la familia. Se adapta perfectamente a diversos métodos de cocción, como al horno en papillote o a la parrilla. En esta receta experta, se asa hasta dorarse en solo 5 minutos, logrando un exterior crujiente irresistible. La ensalada de base de repollo rojo mantiene su vibrante color y crujiente textura al aderezarse con salsa de soja y lima fresca. Prepara la ensalada primero y déjala reposar mientras terminas el pescado: los sabores se intensificarán con el tiempo.
Lubina Negra Asada al Miso con Ensalada Asiática
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo total: 20 minutos | Rendimiento: 4 porciones
Información nutricional por porción
440 calorías; 25,1 g grasa; 115,7 mg colesterol; 16,2 g carbohidratos; 7 g azúcares; 38,5 g proteína; 1289,4 mg sodio; 204,7 mg calcio; 4,1 mg hierro; 4,5 g fibra.
